Домашняя ветчина из курицы

Домашняя ветчина из курицы

1 кг куриного фарша, 500 г куриного филе, 2 луковицы, 2 морковки, 1 болгарский перец, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки желатина, 1 столовая ложка соевого соуса, имбирь, орегано, зира, вода, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Овощи вымойте и очистите, прокрутите на мясорубке. Филе вымойте, просушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольными кусочками. Смешайте фарш, перекрученные овощи, кусочки филе, соус, сухой желатин, имбирь, зиру, орегано, посолите, поперчите. Пакет для запекания положите в ветчинницу, в пакет переложите мясо, плотно утрамбуйте, закрепите пакет, закройте ветчинницу, закрепите пружины. В чашу мультиварки положите силиконовый коврик, на него установите ветчинницу. Залейте ветчинницу полностью водой. Установите режим «Суп» на 2 ч. После звукового сигнала достаньте ветчинницу из мультиварки, поставьте вертикально на тарелку, пока она не остынет до комнатной температуры, затем уберите на несколько часов в холодильник. После этого выньте ветчину, нарежьте кусочками и подавайте на стол.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

УХА «ДОМАШНЯЯ»

Из книги Водоем - кормилец автора Дубровин Иван

УХА «ДОМАШНЯЯ» Для приготовления этой ухи возьмите судака. Рыбу разделайте. Голову, плавники и хвост отваривайте в первую очередь. Добавьте в воду корень петрушки и сельдерея. Варите около 12–15 минут. После этого удалите из бульона голову, плавники и хвост.Картофель и лук


Горчица домашняя

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Горчица домашняя Горчицу нетрудно сделать самостоятельно из горчичного порошка. Домашняя горчица имеет гораздо более «забористый» вкус и аромат, чем покупная. Однако со временем она выдыхается, поэтому не стоит приготавливать ее впрок в больших количествах.Горчичный


Суп-лапша домашняя

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп-лапша домашняя Заложить в кипящий бульон или воду пассерованные лук и морковь, нарезанные соломкой, проварить их с момента закипания 5–10 мин, затем добавить подготовленную домашнюю лапшу (см. Лапша домашняя с курицей) и довести суп до готовности. Перед окончанием


Домашняя рикотта

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Домашняя рикотта — 1 л пастеризованного молока— 300 мл сливок 22 %-ной жирности— сок 1/2 лимона— 1/2 ч. ложки солиСмешайте молоко и сливки в кастрюле, добавьте соль и поставьте на слабый огонь, время от времени помешивая. Доведите содержимое кастрюли до кипения — чем


Колбаса домашняя

Из книги Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Колбаса домашняя Свинину без костей нарезать на кусочки по 12–15 г, добавить соль, молотый перец, рубленый чеснок, хорошо вымешать и набить плотно в кишки, после чего перевязать в нескольких местах веревочкой или шпагатом. Вес одной колбаски не должен превышать 1,5 кг.


Домашняя аджика

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Домашняя аджика Ингредиенты3 кг томатов, 500 г яблок, 500 г болгарского перца, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, 500 мл растительного масла, 250 г сахара, 20 г чеснока, 2 чайные ложки черного молотого перца, 1 чайная ложка соли.Способ приготовленияМорковь, лук и чеснок очистите.


Лапша домашняя

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Лапша домашняя Ингредиенты:1 кг пшеничной муки, 5 яиц, 0,2 л воды, 20 г соли.Приготовление:В холодную воду добавить соль, яйца, всыпать просеянную муку, замесить крутое тесто и выдержать его в течение 20–30 мин.Подготовленное тесто раскатать длинной полоской, посыпать мукой,


Домашняя коптильня

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Домашняя коптильня Строят ее из кирпича или делают из металла; она может быть и комбинированной (рис. 12). Главное условие – камера дымообразователя должна быть герметичной и закрываться сверху дверцей или накладным металлическим листом. Если крышка прилегает неплотно,


Лапша домашняя

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Лапша домашняя Понадобится: 3 стакана муки, 200 мл воды, соль по вкусуМуку насыпать на стол горкой, сделать углубление, влить воду, посолить и замесить тесто. Накрыть чистым полотенцем и отставить на 15 мин. Посыпать стол мукой, тесто разделить на 5 частей и раскатать в


Шарлотка № 1, домашняя

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Шарлотка № 1, домашняя На 20 печеных яблок, протертых сквозь сито, положить чайную ложку лимонного варенья, мелко нарезанной лимонной цедры, 2 чайных чашки мелкого сахару и рюмку красного вина; все это перемешать. Укласть ломтями белого хлеба внутренность формы или


Колбаса домашняя

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Колбаса домашняя КомпонентыГовядина без костей – 1,5 кг Баранина жирная – 0,5 кг Лук репчатый – 3 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Кишки бараньи Соль, мускатный орех, майоран и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГовядину и баранину вместе с луком пропустить через


Домашняя аджика

Из книги Консервирование. Салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Домашняя аджика Ингредиенты 3 кг томатов, 500 г яблок, 500 г сладкого перца, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, 500 мл растительного масла, 250 г сахара, 20 г чеснока, 2 чайные ложки черного молотого перца, 1 чайная ложка соли.Способ приготовления Морковь, лук и чеснок очистите.


Ветчина «Домашняя»

Из книги Пряная бастурма и ветчина автора Лукьяненко Инна Владимировна

Ветчина «Домашняя» Ингредиенты: 1–1,5 кг свиного ошейка или окорока, 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу Свинину освободить от жил, при необходимости сформовать и перевязать. Залить мясо холодной водой, оставить на


Домашняя ветчина в мультиварке

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Домашняя ветчина в мультиварке Ингредиенты: 1 кг свиного окорока или ошейка, 100 г соли, 1 л воды Соль растворить в воде. В приготовленный рассол поместить мясо, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 12 ч. Вынуть мясо из рассола, сформовать и обвязать


Домашняя ветчина с оливками в аэрогриле

Из книги автора

Домашняя ветчина с оливками в аэрогриле Ингредиенты: 1,5 кг мясного фарша, 2 болгарских перца, 1 помидор, 4–5 зубчиков чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. манной крупы, 1 банка оливок с перцем, 1 стакан пива, молотая паприка, молотый черный перец, молотый красный перец, соль по вкусу Фарш


УХА ДОМАШНЯЯ

Из книги автора

УХА ДОМАШНЯЯ Требуется: 300 г окуней, 200 г ершей, 400 г рыбы (сига), 100 г линя, 1 морковка, 2 картофелины, 4 ст. л. пшена, 2 луковицы, лавровый лист и перец по вкусу, 0,5 корня петрушки, 0,5 лимона, 2 л воды, соль.Способ приготовления. В холодную подсоленную воду положите корень петрушки и