Биточки из красной рыбы

Биточки из красной рыбы

300 г филе красной рыбы, 100 г сливочного масла, 8 картофелин, 3 яйца, 1 пучок укропа, 2 столовые ложки пшеничной муки, черный молотый перец, соль.

Очистите и отварите картофель, приготовьте из него пюре. Отварите рыбу в подсоленной воде, измельчите. Промойте и мелко нарежьте зелень. Добавьте в картофельное пюре рыбное филе, сырое яйцо, зелень (любая), черный молотый перец и соль. Все перемешайте и сформируйте из полученной массы биточки. Обваляйте их в пшеничной муке и обжарьте на сливочном масле в мультиварке. Используйте для этого режим «Выпечка». С каждой стороны жарьте биточки по 15 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Биточки из рыбы

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Биточки из рыбы Рыба свежая – 750 гШампиньоны свежие – 200 гХлеб белый – 100 г мякишаМолоко – ? стаканаЛук репчатый – 1 шт.Сок виноградный – 1 стаканЯйцо – 1 шт.Масло сливочное – 4 столовые ложкиПерецСольРыбу очистить, вымыть, освободить от костей и пропустить ее через


Биточки из творога и рыбы

Из книги Лучшие рецепты блюд из творога автора Бойко Елена Анатольевна

Биточки из творога и рыбы Ингредиенты:500 г сухого пресного творога, 500 г трески, 100 г пшеничного хлеба, 170 мл молока, 1 луковица, 125 мл растительного масла, 50 г панировочных сухарей, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать


Биточки из рыбы с томатным соусом

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Биточки из рыбы с томатным соусом Рыба (филе) – 100 гРепчатый лук – 20–30 гРастительное масло – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Томатный соус – 2 ст. л.Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,25 ч. л.Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть


Биточки из рыбы и кальмаров

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Биточки из рыбы и кальмаров Филе рыбы – 50 гКальмар – 50 гПшеничный хлеб – 20 гМолоко – 1,5 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Кальмара промыть, обдать кипятком, очистить от пленки, после чего залить холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить на


Рулетики из красной рыбы

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Рулетики из красной рыбы Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 12 ломтиков соленой красной рыбы, 1 стакан китайской капусты (нарезанной мелкой соломкой), 4–5 маслин, 3 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сока лимона.Способ приготовленияМаслины нарезать


Паровые биточки из рыбы

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Паровые биточки из рыбы Состав: 250 г рыбного филе, 150 г стручковой фасоли, 50 г булки, 50 мл молока, 100 г свежих грибов, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, соль.Филе без кожи пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, посолить и пропустить еще раз через


Паровые биточки из рыбы с грибами

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

Паровые биточки из рыбы с грибами Ингредиенты:750 г свежей рыбы, 200 г свежих грибов, 100 г мякиша белого хлеба, 0,5 стакана молока, 1 луковица, 1 стакан виноградного сока, 1 яйцо, 4 ст. л. сливочного масла, соль, перец.Способ приготовления:Рыбу очистить, вымыть, освободить от костей


ПАРОВЫЕ БИТОЧКИ ИЗ РЫБЫ

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

ПАРОВЫЕ БИТОЧКИ ИЗ РЫБЫ 500 г филе трески, 100 г мякиша белого хлеба, 100 г картофеля, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 4 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу Филе трески промойте, кости удалите. Картофель отварите в отдельной кастрюле и разомните вилкой. Пропустите рыбу через


Паровые биточки из рыбы

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Паровые биточки из рыбы Состав: 250 г рыбного филе, 150 г стручковой фасоли, 50 г булки, 50 мл молока, 100 г свежих грибов, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, соль. Филе без кожи пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, посолить и пропустить еще


Закуска из красной рыбы

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из красной рыбы Ингредиенты: 200 г красной рыбы (соленой), 10 маслин (консервированных), 1 лимон, зелень укропа.Способ приготовления: Рыбу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Лимон вымыть и нарезать кружочками. Зелень вымыть. На каждый ломтик красной рыбы


Рулетики из красной рыбы

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Рулетики из красной рыбы Ингредиенты: 12 ломтиков красной рыбы (соленой), 1 стакан китайской капусты (нарезанной мелкой соломкой), 4–5 маслин, 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока. Способ приготовления: Маслины нарезать кружками,


Биточки из рыбы и кальмаров

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Биточки из рыбы и кальмаров КомпонентыФиле кальмаров – 300 г Филе морской рыбы – 300 г Белый хлеб – 2 ломтика Молоко – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияС кальмаров снять пленки, опустив их на несколько секунд в кипяток, очистить от внутренних


Шашлык из красной рыбы

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Шашлык из красной рыбы – филе красной рыбы – 500 г– репчатый лук – 1 шт.– лимон – 1/2 шт.– зелень укропа и петрушки, соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции55 минутРыбу нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.Лук


Рулетики из красной рыбы с яйцом

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Рулетики из красной рыбы с яйцом 4 порции 190 ккалИнгредиенты: 150 г филе малосольной красной рыбы (кижуча, кеты или семги), 3 яйца, 100 г листьев зеленого салата, 2 помидора с плотной мякотью, 1 пучок зелени укропа, 15 мл растительного масла, 25 мл лимонного сока, ломтики лимона


Салат из красной рыбы с рукколой

Из книги автора

Салат из красной рыбы с рукколой 4 порции 135 ккалИнгредиенты: 200 г филе малосольной красной рыбы, 100 г рукколы, 1 апельсин, 1 помидор, 50 г брынзы, 25 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, черный молотый перец.Способ приготовленияРыбу нарезать тонкими ломтиками. Рукколу


Паровые биточки из рыбы

Из книги автора

Паровые биточки из рыбы Состав: 250 г рыбного филе, 150 г стручковой фасоли, 50 г булки, 50 мл молока, 100 г свежих грибов, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, соль.Филе без кожи пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, посолить и пропустить еще раз через