Читайте также
273. Блины на ряженке
1 стакан муки • 1,5 стакана ряженки (4 %) • 1 яйцо 1 • ст. ложка сахара • 1 ч. ложка соли • 2 ст. ложки топленого масла • 1/2 ч. ложки соды.Ряженку смешайте с яйцом и топленым маслом. Введите муку, сахар, соду и соль. Замесите тесто без комков. Если оно получится
Хлеб кукурузный на ряженке
Компоненты на 900 гМука пшеничная высшего сорта – 450 г Мука кукурузная – 100 г Ряженка – 300 мл Вода – 70 мл Сахар – 2 столовые ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложкиСпособ приготовленияВыпекать по основной
Хлеб на ряженке
Компоненты на 900 гМука ржаная – 250 г Мука пшеничная первого сорта – 250 г Ряженка – 270 мл Вода – 100 мл Масло кукурузное – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложкиСпособ приготовленияВыпекать по основной
Пирог со щавелем
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего или первого сорта – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Сметана – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложкиДля
Пирог с курицей
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная первого сорта – 3,5 стакана Вода теплая – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Соль – 1,5 чайной ложкиДля начинки:Куриный фарш – 400 г Яйца – 2 шт.Сыр тертый – 2 стакана Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сухари
Пирог с орехами
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 4,5 стакана Яичные желтки – 4 шт. Масло сливочное – 300 г Кефир – 1 стакан Сахар – 1 столовая ложка Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Дрожжи прессованные – 30 г Соль – 1 чайная ложкаДля
Оладьи на ряженке
Ингредиенты200 мл ряженки, 3 яйца, 200 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 3 мл столового уксуса, 100 г сметаны, соль.Способ приготовленияЯйца взбить с сахаром и солью, добавить ряженку,
ПИРОГ
Тесто: 1? стакана молока, 30—35 г дрожжей, 1 яйцо, 75—100 г сахара, ? чайной ложки соли, 1 чайная ложка измельченного кардамона или тертая цедра ? лимона, 75—100 г сливочного масла или маргарина, 400—450 г муки.Штрейзель: 100 г муки, 75 г (3 ст. ложки) сахара, 50—60 г сливочного масла, 2 ст.
ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)
Испечь пирог по предыдущему рецепту.Начинка: ванильно-молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).45Остывший пирог разрезать длинным острым ножом на два пласта. Нижний пласт намазать молочным или масляным кремом, покрыть верхним
Пирог к чаю
Растереть добела желтки с сахаром и ванилином. Добавить масло, слегка растертое добела. Не переставая растирать, всыпать струйкой муку. Перед тем как печь, всыпать немного питьевой соды. Печь пирог в духовке минут 40. Готовый пирог разрезать пополам, положив в
Диета на ряженке
С помощью этой диеты можно сбросить до 5 кг за 1 неделю.
Если сыворотку долго кипятить, она загустеет и приобретет светло-коричневый цвет. Если поставить ее на холод, появятся светло-желтые кристаллы. Это молочный сахар.
Меню1-й деньЗавтрак: дыня — 100 г,
Пирог к чаю
Требуется: 1/2 кг кукурузной муки, 250 г пшеничной муки, 1 л молочной сыворотки, 30 г дрожжей, 3 яйца, соль.Для начинки: 1/2 кг свежих яблок, 200 г свежей черешни (или вишни), 4 ст. л. цветочного меда, 1/2 стакана очищенных лесных орехов.Для глазури: 2 яйца, 4 ст. л.
Оладьи на ряженке
Ингредиенты200 мл ряженки, 3 яйца, 200 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 3 мл столового уксуса, 100 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца взбить с сахаром и солью, добавить