Читайте также
Суп из кабачков
Что понадобится:
2 кабачка, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, зелень укропа, ? стакана простокваши, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль
И начинаем готовить:
Вскипятить 1,5 л воды, ввести пассерованную в масле муку. Добавить
Салаты из кабачков
Салат из кабачков с чесноком
1 кабачок, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, укроп, соль и перец по вкусу.Кабачок очистите и натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Затем
Компот «Ассорти». Яблочно-вишневый компот
Продукты: для приготовления 10 банок емкостью 0,5 л необходимо: яблок 2,5 кг, вишен 1,3 кг, сахара 450 г.Для приготовления компота необходимо яблоки вымыть, дать воде стечь и нарезать на четвертинки, удаляя сердцевину. Вишни вымыть
Суп-пюре из кабачков
КомпонентыКабачки маленькие – 2–3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 2 столовые ложки Сливки – 1 стакан Вода – 2 стакана Рубленая огородная зелень – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЛук и
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
6 кг кабачков
200 г чеснока
1 большой пучок петрушки (или укропа)
150 г соли
100 г сахара
500 мл уксуса
1 л растительного масла
перец горошком
Овощи и зелень тщательно вымыть
Икра из кабачков
Ингредиенты5 кабачков (средних размеров), 5 морковок, 6 луковиц, 1 головка чеснока, 250 г майонеза, 250 г томатной пасты, 100 г сахара, 100 г растительного масла, 2 столовые ложки соли, ? чайной ложки молотого черного перца, по щепотке корицы, тмина, кориандра.Способ
Икра из кабачков
1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г подсолнечного масла, 1 ч. л. 9 %-ного уксуса, 2–3 зубчика чеснока, по 2–3 стебля петрушки и укропа, по 1,5 г молотого черного и душистого перца. Свежие кабачки тщательно вымыть и обрезать с обоих концов. Нарезать их кружками толщиной
Рагу из кабачков
Для смеси на 10 пол-литровых банок консервов: 1 кг кабачков, 1,4 кг томатов, 500 г сладкого перца, 350 г обжаренного лука, 1 кг обжаренной моркови, 500 г томатной массы, 70 г пассерованной муки, 60 г соли, 45 г сахара, 700 г подсолнечного масла, 35 г чеснока, 30 г укропа и
Икра из кабачков
Состав: кабачки — 1,5 кг, морковь — 100 г, лук — 100 г, корень петрушки — 20 г, зелень — 10 г, томат-пюре — 200 г, соль, сахар, перец по вкусу.Икру готовят из смеси обжаренных овощей с добавлением томата-пасты или томата-пюре, соли, сахара и пряностей.Кабачки
Из кабачков
400 г кабачков, ? стакана молока, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Кабачки натереть на крупной терке, добавить молоко, соль, довести до кипения и охладить. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле и смешать с подготовленными
Компот из кабачков и облепихи.
Облепихой и кабачками заполнять одну четверть емкости, 150 200 г сахара на трехлитровую банку.1. Очистить кабачки, удалить семена, нарезать кольцами или дольками.2. Ягоды облепихи обдать кипятком, дать стечь воде.3. Заполнить меньше чем
Салат из кабачков
200 г кабачков, 1 луковица, 1 помидор, зелень укропа, мелисса, лимонная цедра, майонез по вкусу.Кабачки вымыть и настрогать на крупной терке. Смешать их с мелко нарезанной луковицей, рубленой зеленью и тертой лимонной цедрой. Заправить майонезом.Вкус
Салат из кабачков
Состав: кабачок — 200 г, лук — 1 шт., помидор — 1 шт., сметана — 3 ст. л., зелень, цедра лимонная по вкусу.Кабачок моют и натирают на крупной терке, смешивают с мелко нарезанной луковицей, рубленой зеленью, тертой лимонной цедрой и заправляют
Сок из кабачков
Молодые плоды кабачка содержат сахара, витамин С, витамины B
1В
2, РР, тиамин, фолиевую кислоту и т. д. По мере созревания плодов содержание в них сахаров и каротина увеличивается. А желтоплодные кабачки по содержанию каротина могут превосходить
Компот из кабачков и облепихи
Облепихой и кабачками заполнять одну четверть емкости, 150–200 г сахара на трехлитровую банку.
1. Очистить кабачки, удалить семена, нарезать кольцами или дольками.2. Ягоды облепихи обдать кипятком, дать стечь воде.3. Заполнить меньше чем на