Голубцы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Голубцы

Ингредиенты:

фарш куриный – 500 г, капуста белокочанная – 700 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., бульон мясной – 1 стакан, масло сливочное – 3 ст. ложки, лист лавровый – 1–2 шт., соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту моют, разбирают на отдельные листья, кладут в кипящую подсоленную воду и варят до полуготовности.

После этого вынимают из воды и охлаждают. На середину листьев кладут фарш, заворачивают листья в виде конверта.

Морковь и лук очищают, моют, мелко шинкуют и жарят на сливочном масле до золотистого цвета. Затем сверху кладут голубцы швом вниз, вливают горячий бульон, добавляют лавровый лист и тушат до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.