Сырный картофельник

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырный картофельник

Для начинки: Лук – 2 шт., картофель – 500 г, укроп, петрушка – по вкусу Для теста: Сыр – 200 г, яйца – 3 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 мерочных стакана от мультиварки, сахар, соль – по вкусу

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите. Выложите лук в миску, добавьте порезанный соломкой картофель, перемешайте.

Взбейте яйца с маслом, солью и сахаром, добавьте натертый на терке сыр, перемешайте, продолжайте взбивать смесь.

Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яичной смеси, вымесите тесто, пока оно не будет отставать от рук.

Разделите тесто на две части, положите в холодильник.

Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом.

Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.

Раскатайте первую часть, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку, посыпьте сверху мелко порезанной зеленью петрушки и укропа. Раскатайте вторую часть, уложите сверху начинки.

Установите таймер режима «выпечка» на 40 минут.

Мультиварку выключите.

Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. Чтобы пирог не опадал, подержите его 20 минут в режиме «подогрев» при закрытой крышке.

После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.