Картофельный салат с яблоками и гусиным жиром

Ингредиенты

500 г картофеля, 100 г яблок (кислых сортов), 50 г гусиного жира, 1 луковица, 1 столовая ложка столового уксуса, соль.

Способ приготовления

Картофель очистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности, после чего извлечь с помощью шумовки и нарезать кубиками.

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке.

Уксус развести 2 столовыми ложками воды и довести до кипения на медленном огне.

Лук очистить, измельчить, залить полученным маринадом и оставить на 7–10 минут.

Выложить в салатник подготовленные ингредиенты, полить растопленным на водяной бане гусиным жиром, посолить и хорошо перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Пирожные из дрожжевого теста с гусиным жиром и начинкой из мака, орехов, изюма и вина «Эйлатские» ИнгредиентыДля теста:1 кг муки, 5 г дрожжей, 400 г гусиного жира, 8 яиц, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сухого белого вина.Для начинки:2/3 стакана мака, 1 стакан любых

Салат картофельный с яблоками Картофель отварить. Когда остынет, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Нарезать яблоки. Перемешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Дать постоять, чтобы картофель

Сандвичи с гусиным паштетом Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г гусиного паштета, 1 маринованный болгарский перец, 50 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.Маринованный перец

Голубцы с гусиным мясом Гусиное мясо пропускают через мясорубку вместе с пассерованным луком. Рис заливают 1/2 стакана кипятка, ждут, когда он впитает всю воду, перемешивают с мясом, солят и перчат по вкусу. Кочаны квашеной капусты разбирают на листья, вырезают утолщения,

Рубленые яйца с гусиным жиром 6 яиц, 1 луковица, 30 г гусиного жира, соль.Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, добавить соль, пассерованный на гусином жире репчатый лук, растопленный гусиный жир и

Картофельный салат с соленой сельдью, зеленой фасолью, яблоками, красным луком, йогуртом, горчицей и сливками «Богатый» – 2 куска филе соленой сельди– 2 картофелины– 1 крупное яблоко– 100 г свежемороженой зеленой фасоли– 1 крупная головка красного лука– 4 ст. ложки

Картофельный салат с яблоками Ингредиенты300 г картофеля, 200 г яблок, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 столовые ложки оливкового масла, листовой салат, соль.Способ приготовленияКартофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками.Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и

Картофельный салат с яблоками по-белорусски Ингредиенты250 г картофеля, 200 г яблок, 3 луковицы, 50 г майонеза, зелень петрушки, зелень укропа, лимонная кислота на кончике ножа, соль.Способ приготовленияКартофель сварить в мундире, очистить и размять в пюре.Яблоки очистить

Картофельный салат с красной фасолью и яблоками Ингредиенты300 г картофеля, 100 г красной фасоли (консервированной), 150 г моркови, 100 г яблок, 100 г огурцов (соленых), 2 яйца, 3 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь тщательно

Картофельный салат с яблоками и сельдереем Ингредиенты150 г картофеля, 150 г моркови, 150 г корня сельдерея (консервированного), 150 г зеленого горошка (консервированного), 150 г огурцов (соленых), 150 г яблок, 2 луковицы, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, зелень

Салат картофельный с яблоками, сельдереем и зеленым салатом 30 мин5 порций300 г. картофеля, 300 г. сельдерея, 300 г. яблок, 100 г. зеленого салата, 200 г. сметаны, 20 г. укропа, уксус, соль по вкусу.1. Картофель и сельдерей тщательно промыть, отварить в подсоленной воде. Яблоки

Салат из огурцов с гусиным жиром 2 огурца, 1 яйцо, 1 ч. ложка гусиного жира, 10 г зеленого лука, соль по вкусу.Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Положить в салатник (или в тарелку), посыпать солью. Украсить ломтиками крутых яиц, полить растопленным

Салат из редьки с гусиным жиром 1 редька, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка гусиного или куриного жира.Редьку очистить, натереть на крупной терке. Смешать мелко нарубленным репчатым луком (его можно спассеровать до готовности и охладить), растопленным гусиным жиром и

Салат картофельный с яблоками Требуется: 600 г картофеля, 2 корня сельдерея, 1/2 кг свежих яблок, 4 ст. л. измельченных грецких орехов, 1/2 стакана сметаны, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Отварной картофель нарежьте кубиками, корень сельдерея и яблоки натрите