Индейка с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Индейка с овощами

Ингредиенты:

филе индейки – 400 г, кабачки молодые – 4–5 шт., вода – 1,5 стакана, перец болгарский – 3 шт., лук репчатый – 2 шт., морковь – 2 шт., помидоры – 2 шт., лист лавровый – 2 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, зелень укропа измельченная – 2–3 ст. ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо нарезают небольшими кусочками, кладут на сковороду с разогретым растительным маслом, вливают воду и тушат до готовности. Кабачки, морковь и болгарский перец очищают и нарезают тонкой соломкой, лук – маленькими кубиками.

В емкость с мясом кладут морковь, лук, кабачки и сладкий перец, затем добавляют крупно нарезанные помидоры, накрывают крышкой и тушат на медленном огне в течение 15–20 мин.

К тушеным овощам и мясу добавляют лавровый лист, соль и тушат мясо и овощи еще 10 мин под закрытой крышкой. Готовое блюдо посыпают зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.