Читайте также
Зразы
Зразы мясные с грибамиВремя приготовления
1 час
|состав:|
Свинина – 200–250 г, говядина – 300 г, грибы – 300 г, средние репчатые луковицы – 2 шт., белый батон толщиной 4–5 см – 1 ломтик, сливочное масло – 3–4 ст. л., мука – 4 ст. л., соль и специи по вкусу.
Зразы
5–7 сухих грибов, 3 луковицы, 100 г шпика, остальные продукты, как для котлет.Приготовить мясной фарш, как описано в предыдущем рецепте. Грибы промыть, отварить, нарубить, добавить измельченный шпик, обжаренный шинкованный лук, панировочные сухари, соль, перец и все
Зразы донские
1 кг рыбного филе, 3–4 луковицы, 1 ст. панировочных сухарей, 2–3 кусочка пшеничного хлеба, 1/3 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 1/2 ст. муки, зелень петрушки, 2 ст. растительного масла (для фритюра), соль, перец молотый по вкусу.Филе рыбы нарезать на широкие
Биточки донские
Ингредиенты1/2 кг свиного фарша, 0,3 кг говяжьего фарша, 2 яйца, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 1 стакан круглозерного риса, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияСвиной и говяжий фарши смешать,
Зразы донские
Вам понадобится:Рыбное филе 1 кгрепчатый лук 3–4 шт.панировочные сухари 1 стаканпшеничный хлеб 2–3 кусочкамолоко 1/3 стаканасливочное масло 50 гяйца 3 шт.мука 1/2 стаканазелень петрушки, соль, перец молотый по вкусу.Как готовить:Филе рыбы нарезать на широкие
Зразы из свинины
1 кг мякоти свинины, 250 г брынзы, 200 г ветчины с жиром, 20 г зелени петрушки, 4 картофелины, 50 г шпика, 1 ст. ложка лимонного сока или раствора лимонной кислоты, растительное масло, соль, перец по вкусу. Для соуса : 300 г томатного соуса, 200 г белых грибов (можно
Зразы
Хорошо вымешать сложный фарш, добавить специи, приготовить из него лепешки толщиной в 1 см. На лепешку положить фарш из отварного риса с рубленым яйцом и добавить растопленное сливочное масло. В середину положить кусочек свежего сливочного масла, сформовать
Зразы
Зразы из говядины с белыми грибами
Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 250 г белых грибов, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа,
Зразы донские
Филе судака — 600 гРепчатый лук — 80 гЯйца — 6 шт.Белый хлеб — 180 гМолоко — 220 млПанировочные сухари — 60 гМука — 60 гЗелень петрушки — 40 гЛимонный сок — 40 млРастительное масло — 180 гСоль, перец
45 мин
224 ккалФиле рыбы нарезать широкими ломтиками, отбить их
Биточки донские
Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 0,5 кг свиного фарша, 0,3 кг говяжьего фарша, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 1 стакан круглозерного риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовления:Свиной и
Зразы
500 г мяса, 2 головки лука, 1–2 зубка чеснока, соль, черный перец по вкусу, 0,5 стакана риса, 20 г сливочного масла, панировочные сухари, жир для жарки.Пропустить мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить в фарш черный молотый перец, соль по вкусу и хорошо
Зразы из кур с рисом
Состав: 250 г куриного мяса, 30 г риса, 1 яичный белок.Мясо куриное пропустить через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, хорошо выбить влажными руками, разделить на 4 части и придать каждой из них форму блина. На середину положить оставшуюся
Зразы
Ингредиенты: 800 г говяжьего фарша, 200 г вареного риса, 100 г белокочанной капусты, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Для подливы: по 2 морковки, головки репчатого лука, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки пшеничной муки,
Зразы картофельные
Ингредиенты500 г картофеля, 100 г говядины (мякоть), 30 г репчатого лука, 40 г шпика, специи (любые), соль.Способ приготовления250 г картофеля очистить, вымыть, натереть на терке, остальную часть отварить в мундире, затем очистить и также натереть на терке,
Зразы паровые
Из приготовленного куриного фарша формуют лепешку, на середину которой кладут отваренное вкрутую яйцо, заворачивают его, придают овальную форму и на пару доводят до готовности.Рекомендуется подавать с картофельным пюре или с тушеной капустой, полив
Зразы картофельные
Картофельную массу (отваренный, просушенный и протертый картофель) заправить яйцом и маслом. Сформовать из этой массы круглые лепешки (по две на порцию), на середину которых положить фарш. Края лепешки завернуть, придать ей форму продолговатого
