Приложение

Таблица 1

Примерный выход сока (без воды) из 10 кг сырья

Таблица 2

Химический состав плодов и ягод

Окончание табл. 2

Таблица 3

Определение содержания спирта в вине по удельному весу

Окончание табл. 3

Таблица 4

Химический состав некоторых сортов винограда

Таблица 5

Оптимальные показатели сахаристости и кислотности винограда для изготовления различных видов вина

Таблица 6

Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,8 % кислоты

Таблица 7

Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,9 % кислоты

Таблица 8

Характеристика натуральных плодово-ягодных вин

Таблица 9

Рецептура белых, розовых и красных столовых вин

Окончание табл. 9

Таблица 10

Рецептура белых, розовых и красных столовых вин

Продолжение табл. 10

Окончание табл. 10

Таблица 11

Выход спирта из 1 кг сырья

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Приложение Сочетание пряностей с продуктами для блюд на открытом воздухе Наименование продукта Наименование пряности Баранина Чеснок, мята, базилик, мелисса, кардамон, розмарин, майоран, перец черный, красный и душистый, любисток, тмин, шафран, гвоздика,

Приложение Дополнительная информация, которая поможет вам купить мультиварку и научиться готовить в

Приложение 1 Ягоды и фрукты (100 г)Абрикосы — 47 ккал;авокадо — 100 ккал;айва — 30 ккал;алыча — 38 ккал;ананас — 44 ккал;апельсин — 53 ккал;арбуз — 40 ккал;бананы — 90 ккал;брусника — 45 ккал;виноград — 70 ккал;вишня — 25 ккал;грейпфрут — 30 ккал;груша — 50 ккал;дыня —

Приложение 2 Мясо и мясные продукты (100 г)Баранина — 0 у. е.;бифштекс — 0 у. е.;антрекот — 0 у. е.;говядина — 0 у. е.;мясо утки — 0 у. е.;колбаса «Докторская» — 1,5 у. е.;корейка — 0 у. е.;мозги — 1 у. е.;мясо кролика — 0 у. е.;мясо курицы — 0 у. е.;мясо в сухарях — 5 у. е.;мясо под мучным соусом

Приложение Таблица 1 Примерный выход сока (без воды) из 10 кг сырья Таблица 2 Химический состав плодов и ягод Окончание табл. 2 Таблица 3 Определение содержания спирта в вине по удельному весу Окончание табл. 3 Таблица 4

Приложение Содержание некоторых жидких и вязких продуктов, в граммах Содержание некоторых сухих и сыпучих продуктов, в граммах Примечание. Сухими и сыпучими продуктами ложки и стаканы следует заполнять с горкой, не уплотняя.Содержание некоторых пряностей, в

Приложение На следующий день… Кушанье из соленых огурцов и вареной говядины с огуречным рас солом и растительным маслом «Похмелье» ? 200 г вареной говядины ? 2 соленых огурца с кислым вкусом ? 2 ст. ложки растительного масла ? огуречный рассол и перец – по вкусу

Приложение В заключение приведем перечень наиболее и наименее опасных для употребления в пищу видов рыб.Самый безопасный выборЭти рыбы и моллюски содержат мало ртути, PCB 1/2, диоксинов и других загрязнителей:Зубатка, выращенная на американских фермахТреска, Тихий

Приложение Примерное меню на 1 день для ребенка в возрасте от 5 месяцев до 1 года (5–6 кормлений в день, разовый объем пищи – 150–200 мл) *АМС – адаптированная молочная смесь.Примерное недельное меню для ребенка в возрасте от 1 года до 2 лет (пятиразовое

Приложение Таблица 3. Вес некоторых продуктов питания Таблица 4. Примерный вес некоторых продуктов Таблица 5. Содержание белков и жиров в некоторых продуктах Таблица 6. Содержание витаминов в некоторых продуктах

Приложение Щучьи котлетки Карп с овощным рагу Карась с сыром Линь, запеченый с яйцами и молоком Тушеная косуля Холодец из кабана Тушеный фазан Гусь с

Приложение Таблица 1Химический состав и калорийность некоторых пищевых продуктов Таблица 2Содержание холестерина в продуктах питания Литература1. Химический состав продуктов / Ред. А. А. Покровский. – М.: Пищевая промышленность, 1977.2. Унзорг Рольф.

Приложение ГОРОСКОП НА ОСТАВШИЙСЯ ГОД (Приложение к книге «Жратва»)Обладая даром предвидения и других форм мистификаций, автор «Жратвы» дает вам ряд ценных советов и рекомендаций-предостережений, исходя из его видения тайного расположения звезд, созвездий и намолота