Утка запеченная

Утка запеченная

Компоненты

Мясо утки – 1 кг Сок лимонный – 2–3 столовые ложки

Масло сливочное – 2 столовые ложки Карри молотый – 1 чайная ложка Майоран молотый – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Кусок утки нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить, посыпать пряностями, положить на смазанную маслом фольгу, завернуть мясо в фольгу, уложить на решетку духовки и запекать около 1,5 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Утка, запеченная с рисом и черносливом

Из книги автора

Утка, запеченная с рисом и черносливом Ингредиенты1 тушка утки, 300 г риса, 200 г репчатого лука, 150 г чернослива (без косточек), 50 мл оливкового масла, 100 г зелени петрушки, 15 мл лимонного сока, 2 г кориандра, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, соль.Способ


Утка, запеченная в фольге

Из книги автора

Утка, запеченная в фольге Ингредиенты1 тушка дикой утки, 20 г чеснока, 25 мл лимонного сока, 40 мл оливкового масла, 2 г толченого тимьяна, 2 г молотого базилика, 3 г молотого имбиря, 5 г сахара, 1 г молотого душистого перца, 2 г красного молотого перца, 1 г черного молотого


Утка, запеченная с апельсинами

Из книги автора

Утка, запеченная с апельсинами Ингредиенты1 тушка дикой утки, 150 г апельсинов, 50 мл растительного масла, 100 г репчатого лука, 2 г гвоздики, 100 г зелени петрушки, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, соль.Для маринада: 200 мл апельсинового сока, 100 мл


Утка, запеченная в фольге

Из книги автора

Утка, запеченная в фольге КомпонентыТушка утки – 1 шт. около 1,5 кг Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Карри порошок – 1 чайная ложка Майоран порошок – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияУтку промыть, просушить,


Утка, запеченная в фольге

Из книги автора

Утка, запеченная в фольге КомпонентыУтка – 1,5 кг Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Карри – 1 чайная ложка Майоран – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияУтку промыть, просушить, посолить и поперчить снаружи и


Утка, запеченная с айвой

Из книги автора

Утка, запеченная с айвой Ингредиенты:Тушка утки, 2 айвы, 2 луковицы, 50 г изюма без косточек, 40 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Утку промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Изюм вымыть, замочить на 10 мин в теплой


Утка, запеченная в фольге

Из книги автора

Утка, запеченная в фольге Ингредиенты:Тушка утки, 4 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, 10 г сушеного тимьяна, 5 г сушеного базилика, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Утку промыть, обсушить,


Утка, запеченная с апельсинами

Из книги автора

Утка, запеченная с апельсинами Ингредиенты:Тушка утки, 2 апельсина, 2 луковицы, 200 мл апельсинового сока, 100 мл сухого белого вина, 50 мл оливкового масла, красный и черный молотый перец, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Утку промыть, обсушить, нарубить порционными


Утка, запеченная с помидорами и сыром

Из книги автора

Утка, запеченная с помидорами и сыром Ингредиенты:450 г мяса утки, 7 помидоров, 1 луковица, 100 г сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 столовые ложки сливок, 1 пучок зелени петрушки и базилика, перец, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук


Утка, запеченная с цветной капустой

Из книги автора

Утка, запеченная с цветной капустой Ингредиенты:300-400 г мяса утки, 400 г цветной капусты, 3 луковицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки сметаны, 1 лавровый лист, 3 чайные ложки растительного масла, 4–5 горошин черного перца,


Утка, запеченная с айвой и тыквой

Из книги автора

Утка, запеченная с айвой и тыквой Ингредиенты500 г мяса утки, 2 айвы, 400 г тыквы, 2 луковицы, 1 морковка, 30 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияАйву вымыть, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки. Тыкву вымыть, очистить, нарезать


Утка, запеченная с пряностями

Из книги автора

Утка, запеченная с пряностями 1 утка, 2 ст. ложки смеси пряных трав (шалфея, укропа, мелиссы, тимьяна, петрушки, розмарина), 1 долька чеснока, 2 лавровых листа, 1 пучок разной зелени, 1 луковица, молотый красный и черный перец, 2 ст. ложки сливок, соль.Зелень нашинковать, луковицу


Запеченная утка с капустой

Из книги автора

Запеченная утка с капустой НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:утка – 1 шт.капуста – 1 кгрепчатый лук – 2 шт.паприка молотая – 1 ст. ложкаперец белый молотый – 1/4 ч. ложкиуксус – 1 ст. ложкаДля фарша:рис длиннозерный – 200 гмайоран сушеный – 1 ч. ложкаперец чили молотый – 1/8 ч.


Утка, запеченная с яблоками

Из книги автора

Утка, запеченная с яблоками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:утка потрошеная – 1 тушкаяблоки средних размеров – 6 шт.каррисольперецмускатный орех молотыйзеленьСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Утку обработать, удаляя остатки пеньков от перьев, при необходимости опалить и промыть. Натереть