Читайте также
Грибная икра с морковью и луком
Что понадобится: 1 кг свежих грибов, 300 г моркови, 300 г лука, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль
Грибы отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Лук мелко нашинковать. Морковь натереть на терке. В сковороде на растительном масле
Закуска грибная
Понадобится: 500 г грибов (маслята, белые грибы, моховики, шампиньоны), зеленый лук, зелень петрушки, растительное масло, уксус или лимонный сок, перец, сольГрибы очистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, остудить,
Грибная закуска
Ингредиенты200 г свежих или консервированных маслят, 2 луковицы, 2 помидора, 300 г ржаного хлеба, 1 стакан томатного сока, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовленияГрибы промыть, крупные разрезать пополам, маленькие оставить целиком. Луковицы нарезать
Грибная солянка с морковью, огурцами, луком, помидорами и сладким перцем
«Бутовская»
• 1 кг грибов (маслята, подберезовики, подосиновики)• 1 кг моркови• 1 кг огурцов• 1 кг лука• 500 г помидоров• 500 г сладкого перца• 3 ст. ложки сахара• 1 ст. ложка 80 %-ной уксусной
Грибная солянка с помидорами, морковью и луком
«Чаплыгинская»
• 1 кг вареных лисичек, сыроежек, подосиновиков и т. п.• 1 кг капусты• 500 г моркови• 500 г лука• 1 кг помидоров• 1/2 банки некислого томатного соуса• растительное масло, сахар и соль — по вкусуКапусту,
Грибная солянка с душистым перцем и гвоздикой
«Закуска первый номер»
• 1 кг свежих грибов (маслята, подберезовики, подосиновики)• 2 кг капусты• 100 г лука• 100 г томатной пасты• 2 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 2 ст. ложки сахара• 2 лавровых листа• 2 бутона гвоздики• 4
Закуска из кальмаров с морковью
Ингредиенты
Кальмары отварные – 300 г, морковь отварная – 400 г, майонез – 100 г, яблоко – 1 шт., тмин – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления
Кальмары мелко нарезают, добавляют очищенные и нарезанные тонкой
Закуска из баклажанов с морковью
75 ккал4 порцииИнгредиентыБаклажаны — 2 шт.Луковица — 1 шт.Морковка — 1 шт.Помидоры — 2 шт.Чеснок — 4 зубчикаРастительное масло — 25 млЧерный молотый перец по вкусуСоль по вкусуСпособ приготовленияМорковь очистить, натереть на крупной
Грибная закуска
Время приготовления 15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 200 г свежих или консервированных маслят, 2 головки репчатого лука, 2 помидора, 300 г ржаного хлеба, 1 стакан томатного сока, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, крупные
Закуска грибная
Шампиньоны – 300 г, сыр твердых сортов – 100 г, сметана или сливки – 250 г, укроп, соль и перец по вкусу.Шампиньоны моют, очищают, стараясь не повредить шляпки, вынимают ножки. Ножки рубят на мелкие кусочки, добавляют тертый сыр и нарезанную зелень укропа,
Закуска грибная с копченым окороком
Грибы – 400 г, окорок копченый – 100 г, лук репчатый – 1 шт., сыр тертый – 100 г, масло сливочное – 1 ст. ложка, зелень укропа —1 ст. ложка, соль, перец.Окорок нарезают мелкими кусочками, выкладывают в форму для запекания, жарят до вытапливания
Грибная закуска с огурцами
Грибы белые сухие – 200 г, лук репчатый – 100 г, огурцы соленые – 240 г, масло растительное – 50 г, соль и перец по вкусу.Сухие грибы замачивают на 2 часа, затем варят в этой же воде до готовности, охлаждают и нарезают соломкой. Репчатый лук нарезают
Закуска грибная
Состав: свежие грибы – 200 г, черный молотый перец – на кончике ножа, петрушка – 2 веточки, растительное масло – 1 ч. ложка.Подготовленные грибы (маслята, белые грибы, моховики, шампиньоны) сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать ломтиками.
Закуска из баклажанов с морковью
4 порции 75 ккалИнгредиенты: 2 баклажана, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь очистить, натереть на крупной терке. Баклажаны вымыть, нарезать
ЗАКУСКА ГРИБНАЯ «СЛОБОДСКАЯ»
Требуется: 500 г свежих грибов, 1 кг свежей капусты, соленый огурец, луковица, 50 г томата-пюре, 10–20 г сахара, 50 г масла.Способ приготовления. Нашинкуйте капусту, добавьте масло, немного воды, уксус и потушите около часа. За 15–20 минут до
Закуска из баклажанов с морковью
Ингредиенты2 баклажана, 1 луковица, 1 морковка, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь очистить, натереть на крупной терке. Баклажаны вымыть, нарезать