Кабачки, фаршированные грибами

Кабачки, фаршированные грибами

Что понадобится: 3 кабачка, 300 г грибов (белых или шампиньонов), 3 ст. л. риса, 1 луковица, 100 г сыра, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. растительного масла, зелень, перец, соль

Рис отварить до готовности. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой. Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле. Добавить грибы, обжарить все вместе, посолить, поперчить, остудить. Соединить с отварным рисом и мелко нарезанной зеленью, перемешать. Кабачки наполнить приготовленной начинкой, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 20 мин. При подаче посыпать зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

185. Кабачки, фаршированные грибами в соусе

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

185. Кабачки, фаршированные грибами в соусе Кабачки 60, мука 3, грибы белые свежие 20, масло сливочное 4, лук репчатый 4, соус 15.Кабачки диаметром 5—7 см очистить от кожицы, разрезать поперёк на части по 3—4 см, удалить семена и часть мякоти, придав кабачкам вид чашечек, отварить до


187. Кабачки, фаршированные грибами и помидорами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

187. Кабачки, фаршированные грибами и помидорами Кабачки молодые 60, мука 3, грибы белые 20, помидоры 20, масло или сало растительное 4, соус 20.Для фарша грибы нарезать дольками, обжарить на масле, добавить сметанный соус, размешать и проварить. Этот фарш положить горкой на


Кабачки фаршированные

Из книги Диабет. Есть – чтобы жить автора Рыжова Татьяна Леонтьевна

Кабачки фаршированные Кабачки очистить от кожицы, с одного конца сделать срез, удалить ложкой рыхлую сердцевину с семенами. Отварить кабачки до полуготовности (15 минут) в подсоленной воде и наполнить фаршем. Нафаршированный кабачок положить в глубокую продолговатую


Фаршированные кабачки

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Фаршированные кабачки Кабачки нарезают толстыми кружочками, очищают от сердцевины и кожуры. Приготавливают фарш из смеси риса, пассерованного лука, моркови и яйца и заполняют фаршем кабачки, укладывают на противень, заливают сметаной. Запекают в духовке до


Кабачки фаршированные

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки фаршированные Ингредиенты400 г кабачков, 100 г сала, 100 г ветчины, 1 луковица, 2 яйца, 1 соленый огурец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка столовой горчицы, зелень укропа и петрушки, специи (любые), перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть,


Кабачки, фаршированные грибами

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки, фаршированные грибами Ингредиенты:4 небольших кабачка, 4 ст. л. муки, 200 г свежих белых грибов, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. л. рубленой зелени укропа, 1 ч. л. соли.Способ приготовления:Кабачки очистить от кожицы, нарезать толстыми кружками


Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Кабачки, фаршированные курицей и грибами Ингредиенты:2 кабачка, 500 г белого мяса курицы, 300 г шампиньонов, 100 г риса, 2 помидора, 100 мл сливок, 50 мл растительного масла, 2 луковицы, 1 пучок базилика, 1 пучок петрушки, 1 пучок салата, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки


Кабачки, фаршированные грибами

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Кабачки, фаршированные грибами 1 кг кабачков, 350 г белых грибов, 2 головки репчатого лука, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка тертого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль – по вкусу. Свеклу отварить и мелко нарезать. Отдельно отварить


Кабачки, фаршированные рисом и грибами

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Кабачки, фаршированные рисом и грибами Понадобится: 1 кг молодых кабачков, 100 г риса, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 5 ст. л. растительного масла, 100 мл овощного или грибного бульона, 1 ч. л. куркумы, зеленый лук, молотый черный перец, сольКабачки вымыть и обсушить. Нарезать


Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Кабачки, фаршированные курицей и грибами Ингредиенты2 кабачка, 500 г белого мяса курицы, 300 г шампиньонов, 100 г риса, 2 помидора, 100 мл сливок, 50 мл растительного масла, 2 луковицы, 1 пучок зелени базилика и петрушки, 1 пучок салата, перец, соль.Способ приготовленияКабачки


Кабачки, фаршированные грибами

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Кабачки, фаршированные грибами Что понадобится: 3 кабачка, 300 г грибов (белых или шампиньонов), 3 ст. л. риса, 1 луковица, 100 г сыра, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. растительного масла, зелень, перец, соль Рис отварить до готовности. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать


Кабачки, фаршированные рисом и грибами

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Кабачки, фаршированные рисом и грибами 1 кг молодых кабачков, 100 г риса, 400 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 5 ст. л. растительного масла, 100 мл овощного или грибного бульона, 1 ч. л. куркумы (по желанию), немного зеленого лука, соль, молотый черный перец Кабачки вымыть и


Фаршированные кабачки

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна


Фаршированные кабачки

Из книги автора

Фаршированные кабачки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:фарш (из телятины) – 800 гкабачки – 2–3 шт.помидоры – 2 шт.перец сладкий – 2 шт.лук репчатый – 2 шт.перец черный молотый, соль – по вкусузелень петрушки, укропа и кинзы измельченнаямасло оливковое – 1 ст. ложкаСПОСОБ