Простой отварной рис

ПРОДУКТЫ

• 225 г риса

• 250 мл воды

1 ч. ложка растительного масла

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть и ополоснуть рис. Поместить крупу в кастрюлю и влить воду. Над поверхностью риса должно быть не более 2 см воды.

Довести воду до кипения, посолить и влить масло, затем перемешать, чтобы рис не пристал к дну кастрюли.

Убавить огонь до очень слабого, накрыть кастрюлю и варить крупу 15–20 мин.

Снять кастрюлю с огня и дать постоять под крышкой 10 мин. Непосредственно перед подачей на стол разрыхлить рис вилкой или ложкой.

Используйте длиннозерный рис, или сорт патна, или ароматный тайский (жасминовый).

Берите 50 г сухого риса на человека.

Если вы используете ароматный китайский рис, не кладите соль.

Следующая глава >

Простой сбитень 500 г меда, 700 г белой патоки, 5-10 г пряностей (корицы, гвоздики, хмеля, мяты и др.), 6 л воды.Вскипятить воду и, добавив все компоненты, прокипятить 30 мин. Пить горячим, как

Простой кулич Ингридиенты:– Пшеничная мука – 1,5 кг– Сливочное масло – 400 г– Молоко – 300 мл– Сахар – 500 г– Дрожжи – 100 г– Изюм – 250 г– Соль – 0,5 ч. л.– Яйца – 8 шт.– Цедра 1 лимонаСпособ приготовления:1. В молоке развести дрожжи, всыпать в смесь половину муки, сахар,

«Простой» Требуется: 1 редька, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, несколько сушеных грибов, растительное масло, соль, сахар, овощной соус, зелень.Способ приготовления. Редьку натрите на терке и перемешайте с капустой. Мелко нарезанный лук обжарьте в масле и смешайте с

Салат «Простой» Консервы размять вилкой. Вареные яйца мелко нашинковать. Все смешать с вареным рисом, добавить шинкованный лук. Заправить чуть-чуть уксусом, посолить.Горкой выложить в салатник, полить майонезом, украсить зеленью.Состав: рыбные консервы — 200 г, репчатый

«Простой» Ингредиенты1 батон, 200 г копченых сардин, 100 г сливочного масла, 1–2 соленых огурца, 2–3 вареных яйца Способ приготовленияБатон нарежьте ломтиками и смажьте маслом. Яйца и огурцы нарежьте кружочками. Сардины положите на хлеб и окантуйте по всей длине блюда

Простой свекольник Ингредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 картофелины, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.Бульон

Простой рассольник Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 картофелины, 3 маринованных огурца, 1 пучок петрушки, перец.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой.Бульон довести до кипения,

Простой сбитень 500 г меда, 700 г патоки, 5 – 10 г пряностей (корицы, гвоздики, хмеля, мяты и др.), 6 л воды Вскипятить воду и, добавив все компоненты, кипятить еще 30 мин. Пить сбитень горячим, как чай. В этом и других рецептах сбитней и квасов вместо патоки можно

Винегрет простой Ингредиенты1 свекла, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 соленый огурец, 100 г фасоли, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, любая зелень, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель, морковь, свеклу вымыть, сварить отдельно и очистить.

Омлет простой Ингредиенты4 яйца, 1 столовая ложка муки, по 2 столовые ложки овощного отвара (см. Морковь со шнитт-луком) и растительного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияВсе продукты смешать, слегка взбить венчиком, вылить на смазанную растительным маслом сковороду

Простой кулич 300 г муки100 г сахара80 г изюма40 г сливочного масла2 яйца130 мл теплого молока25—30 мл коньяка15 г живых дрожжей1 ч. ложка ванильной эссенцииВ чашу просейте 100 г муки. В отдельной посуде в теплом молоке разведите дрожжи, добавьте их к муке. Перемешайте, накройте

«Простой» Ингредиенты1 батон, 200 г копченых сардин, 100 г сливочного масла, 1–2 соленых огурца, 2–3 вареных яйца.Способ приготовленияБатон нарежьте ломтиками и смажьте маслом. Яйца и огурцы нарежьте кружочками. Сардины положите на хлеб и окантуйте по всей длине блюда

Бисквит простой 150 г сахара, 100 г муки, 10 г разрыхлителя, 2 яйца, имбирь, апельсиновая цедра.В миске яйца смешайте с сахаром, взбейте миксером в пену. В пену введите муку, разрыхлитель, имбирь, цедру, перемешайте, поднимая тесто сверху вниз, до однородной массы без комочков.

Простой рыбный суп После такого вступления, читатель вправе ожидать, что сейчас на его голову обрушится сногсшибательный рецепт, о котором он и мечтать не смел. Но я снова, (уже в который раз!) вновь вынужден разочаровать вас. Помните, что я говорил вам в своем

Простой коктейль Состав: мед – 500 г, патоки (или густого сахарного, фруктозного сиропа) – 700 г, вода – 6 л, гвоздика – 2 ч. ложки, молотая корица—3 ч. ложки, кардамон – 4 семечки, свежая мята – 3–6 побегов.Мед растворить в кипятке, добавить патоки, гвоздики, корицы, кардамона,