Сладкий перец «Сказка»
Сладкий перец «Сказка»
8 стручков сладкого болгарского перца, ? стакана риса, 2 луковицы, 1 морковь, 200 г тыквы, 100 г свежих шампиньонов, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 столовые ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1–2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Сладкий перец вымыть и очистить от семян и хвостиков. Рис перебрать, несколько раз промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить рассыпчатую кашу. Репчатый лук освободить от шелухи и мелко нашинковать. Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке. С тыквы срезать кожуру, удалить волокнистую ткань вместе с семенами и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть и измельчить.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем, вводя поочередно, лук, морковь, шампиньоны и тыкву. В конце приготовления добавить рисовую кашу, соль и измельченный чеснок и все перемешать.
Полученной массой наполнить подготовленный сладкий перец, поместить его в соусник узкими концами вниз, залить смесью сметаны и томатной пасты и посыпать зеленью петрушки. Соусник накрыть крышкой, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне 20–30 минут.
Подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сладкий перец с помидорами
Сладкий перец с помидорами Ингредиенты 2 красных сладких перца, 2 зеленых сладких перца, 2 помидора, 200 мл воды, 30 мл оливкового масла, соль. Способ приготовления Сладкие перцы очистить от семян и нарезать соломкой, а помидоры – кубиками. Влить в
Фаршированный сладкий перец
Фаршированный сладкий перец Сладкий мини-перец – 12 шт.Картофель – 400 гКамамбер – 120 гМикс свежих грибов (белые, вешенки, шампиньоны) – 800 гЧеснок – 4 зубчикаЛук – 160 гСливочное масло – 200 гКукурузный крахмал – 80 гОливковое масло – 120 гТимьян и розмарин – по 8 гСметана – 200
Сладкий перец с баклажанами
Сладкий перец с баклажанами КомпонентыСладкий перец – 6 шт. Баклажан печеный – 1 шт. Белый хлеб – 1 маленький ломтик Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Мука – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусуДля соусаСпелые помидоры – 6 шт. Мука – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная
Перец сладкий натуральный
Перец сладкий натуральный Для этого вида консервирования нужен толстостенный перец. Его сортируют по размеру и по степени зрелости, моют в холодной проточной воде, удаляют плодоножки вместе с семенниками. Затем бланшируют в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) в
Сладкий перец
Сладкий перец Как и большинство других овощей, в Европу сладкий перец попал благодаря Колумбу. Болгарским же его стали называть в Восточной Европе в результате достижений болгарских селекционеров, которые вывели сладкие и крупноплодные сорта. Сладкий перец
Перец запеченный (сладкий)
Перец запеченный (сладкий) Стручки перца обжарить в масле, снять кожицу, нарезать крупной лапшой, смешать с репчатым луком, нарезанным кольцами, заправить растительным маслом, уксусом, молотым черным перцем и солью и запекать 15 минут.500 г сладкого перца, 2 средние луковицы,
Сладкий перец
Сладкий перец Закуска «Вкусная» 5 кг сладкого перца, 300 г чеснока, 1–2 пучка зелени петрушки, 15 горошин черного перца, 15 лавровых листов, 0,5 л растительного масла, по 2 ст. воды и уксуса, 1 ст. л. сахара, соль — по вкусу.В кипящий маринад положить промытый и очищенный перец на
Фаршированный сладкий перец
Фаршированный сладкий перец Ингредиенты: 5 ч. ложек кедровых орешков, 5 маленьких луковиц, 5 стеблей сельдерея, 2 цуккини, 5 ч ложек подсолнечного масла, 150 г длиннозерного риса, 750 мл куриного бульона, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек мягкого плавленого сыра, 5 стручков
Перец сладкий жареный
Перец сладкий жареный Отобрать мясистые плоды, вымыть, удалить семена с плодоножкой и обжарить на сильном огне. После чего очистить от кожицы и обжарить в растительном масле до подрумянивания. Затем плотно уложить рядами в банки, поливая растительным маслом, в котором
Перец сладкий в кляре
Перец сладкий в кляре 5 стручков сладкого перца, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки воды, по вкусу – черный перец, соль Очищенные от семян стручки красного перца запечь в духовке и осторожно снять тонкую кожицу. Яйцо взбить с
Перец сладкий
Перец сладкий Как выбирать Покупайте плотные гладкие стручки без повреждений. Храните сладкий перец в холодильнике не более 5 дней.Как использовать Зеленые и красные стручки перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования, как приправу для заправки
Перец овощной (сладкий)
Перец овощной (сладкий) Перец сладкий бывает зеленым и красным. Лечебные свойства сладкого перца определяются высоким содержанием витамина С, а также каротина, калия, магния, растительных волокон, пектиновых веществ.Сладкий перец используют в виде салатов с
Перец сладкий
Перец сладкий Перец сладкий болгарский – один из самых богатых витамином С (аскорбиновой кислотой) овощей. В красном зрелом перце его содержится в несколько раз больше, чем, например, в апельсинах или мандаринах. 40 – 50 г сырого сладкого перца удовлетворяют суточную
Перец сладкий
Перец сладкий Сладкий перец повышает прочность кровеносных сосудов, помогает при авитаминозе, способствует лечению нервных заболеваний. Полезен при гипотонии, выпадении волос, болезнях кожи и ногтей.Энергия —