Суп из консервированной горбуши с картофелем, луком, солеными огурцами, оливками и укропом «Походная соляночка»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из консервированной горбуши с картофелем, луком, солеными огурцами, оливками и укропом «Походная соляночка»

? 1–2 банки консервированной горбуши в собственном соку

? 3–4 картофелины

? 1 луковица

? 2–3 соленых огурца

? оливки без косточек, зелень укропа, перец и соль – по вкусу

Огурцы натрите на крупной терке, добавьте немного воды и поварите до мягкости. Картофель нарежьте кусочками, лук измельчите и поварите в слегка подсоленной воде до готовности. Отвар сохраните, картофель, лук, огурцы и оливки измельчите в блендере до получения пюре. Затем смешайте с отваром и слегка поперчите.

В полученную массу добавьте освобожденную от костей и слегка размятую вилкой рыбу. Все тщательно перемешайте, дайте закипеть и снимите с огня. Подавайте, посыпав измельченной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.