Читайте также
Кефирный зефир с орехами, вареньем, сметаной и ванилью «Эль-Урюпинск»
Ингредиенты1 л кефира, 3/4 стакана сметаны, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 столовая ложка желатина, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, любые измельченные орехи или ягоды из варенья – для украшения.Способ
Корейка с чесноком и красным перцем
Ингредиенты: 2 кг свиной корейки, 4 зубчика чеснока, молотый красный перец, 20 г сахара, 100 г соли
Мясо хорошо промыть, разрезать на несколько крупных кусков и обсушить. Зубчики чеснока очистить, тщательно растереть с молотым красным
Белокочанная капуста с помидорами, сладким перцем, чесноком, укропом, черным и красным перцем
• 1 кочан капусты средней величины• 2 помидора• 2 шт. сладкого перца• 4–5 зубчиков чеснока• 1 пучок укропа• 1–2 ст. ложки уксуса• 1 ст. ложка пропущенного через мясорубку
Паста из брынзы со сметаной и красным перцем «Плевенская»
— 200 г брынзы— 4 ст. ложки сметаны— молотый красный перец и соль — по вкусуБрынзу и сметану разотрите до получения пышной массы, добавьте красный перец, соль и тщательно
Холодный огуречный суп с чесноком
Время приготовления: 30 минут.Продукты: на 4 порции: 5 долек чеснока, немного морской соли, 5 корешков зеленого лука, 0,5 л молока, 250 г йогурта из цельного молока, немного сухого белого вина, 500 г салатных огурцов, сок половины лимона, немного
Маринованные кабачки с красным перцем, чесноком и хреном
«Тети Надины»
• 4–5 кг кабачковНа 1 л 500 мл маринада:• 300 мл 6 %-го или 250 мл 9 %-го уксуса• 130 г сахара• 100 г солиНа литровую банку:• 1 горошина горького черного перца• 1 горошина душистого перца• 1 лавровый
Жареные баклажаны с чесноком и красным перцем
«Ираклионские»
• 1 кг баклажанов• растительное масло и соль — по вкусуДля заправки:• 1 головка чеснока• 1/2 стручка острого красного перца• 1 ст. ложка уксуса• 1,5 стакана растительного маслаБаклажаны очистите от кожицы,
Маринованная капуста с морковью, свеклой, чесноком и красным перцем «По-гурийски»
Ингредиенты 1 кочан капусты, 2–3 морковки, 1–2 свеклы, 4–5 зубчиков чеснока, молотый красный перец.Для маринада (на 1 л воды): 1/ 2стакана сахара, 1/ 2стакана уксуса, 1 лавровый лист, 10 горошин
Холодный огуречный суп с киви, сладким перцем, хреном, сметаной, лимонным соком и мелиссой «Освежающий»
? 1 крупный салатный огурец? 1/ 2шт. сладкого зеленого перца? 2 шт. киви? 200 г маложирной сметаны? 1 ст. ложка хрена? 1 ст. ложки лимонного сока? 1 пучок мелиссы? газированная
Холодный суп из лука-порея с кислой капустой, рассолом и красным перцем «Аристократический утренний»
? 3–4 стебля лука-порея? 2–3 ст. ложки мелкорубленой кислой капусты? капустный рассол – по вкусу? 2–3 ст. ложки растительного масла? 1 ч. ложка молотого красного перцаМелко
Пикша, запеченная со сметаной и красным перцем
Состав: пикша — 800 г, сладкий перец — 2 шт., сметана — 150 мл, зелень петрушки и укропа, растительное масло — 20 мл, соль по вкусу.Порционные куски пикши выкладывают на противень, смазанный растительным маслом, посыпают сверху
Пикша, запеченная со сметаной и красным перцем
Состав: пикша – 800 г, сладкий перец – 2 шт., сметана – 150 мл, зелень петрушки и укропа, растительное масло – 20 мл, соль по вкусу.
Порционные куски пикши выкладывают на противень, смазанный растительным маслом,
ПОРОСЕНОК ХОЛОДНЫЙ ОТВАРНОЙ С ПЕРЦЕМ И СМЕТАНОЙ
Требуется: 600 г мяса поросенка, 2 стакана сметаны, 3 ст. л. топленого масла, 2 л воды, 1 морковь, лук репчатый, соль, перец по вкусу.Способ приготовления. Разделите поросенка на порционные куски, посолите, поперчите и положите в
Плов из тушеной утки с чесноком и красным перцем
Требуется: 1 утка, 11/2 стакана риса, 3/4 стакана растительного масла, 1–11/2 стакана кипятка, 1 щепотка шафрана. Для начинки: 4 луковицы, 1–11/2 стакана урюка, 2 ст. л. изюма, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 головки чеснока, 1 ч. л. красного