Рисовая булка с кокосовой стружкой

Рисовая булка с кокосовой стружкой

Требуется: 5 стаканов рисовой муки, 2 стакана молока, 10 яиц, 100 г дрожжей, 200 г сливочного масла или маргарина, 300 г сахара, 25 г кокосовой стружки, 1/2 ч. л. меда, соль.

Способ приготовления. Дрожжи поместите в небольшое количество теплого молока, добавьте 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. Оставьте смесь в теплом месте на 15–20 мин. Отдельно разведите 2 стакана муки горячим молоком и хорошо размешайте до однородной массы. Смесь немного остудите и положите в нее дрожжи. Получившуюся опару поставьте в тепло. Когда закваска станет бродить, введите в нее желтки, предварительно тщательно растертые с сахаром. Затем всыпьте оставшуюся рисовую муку, соль и замесите тесто. Тщательно вымесите его и влейте растопленное сливочное масло или маргарин. Продолжайте вымешивать еще какое-то время. Затем накройте тесто салфеткой и поставьте в тепло на 2–3 ч. В течение этого времени 2–3 раза обминайте его.

Сформуйте из готового теста булку и положите ее на смазанный небольшим количеством масла противень. Поставьте в тепло на расстойку еще на 15–20 мин. Затем смажьте булку взбитым яйцом и выпекайте в хорошо разогретой духовке в течение 40–60 мин. Готовую булку намажьте медом, разведенным небольшим количеством муки, и посыпьте кокосовой стружкой. Подавайте к столу, разрезав его на небольшие ломтики.

Подсчитаем калории

В 100 г изделия, приготовленного из рисовой муки, содержится:

— белков — 8 г;

— жиров — 0,5 г;

— углеводов — 55 г.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кекс с кокосовой стружкой

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Кекс с кокосовой стружкой Требуется: 2 стакана муки, 1/2 стакана сливок, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, по 3 ст. л. кокосовой стружки и крепкого чая, 2 ст. л. кокосового ликера, соль.Способ приготовления. В теплые сливки всыпьте просеянную муку, влейте


Каша с кокосовой стружкой

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Каша с кокосовой стружкой Ингредиенты:300 мл молока, 1/2 стакана манной крупы, сахар, 2 столовые ложки кокосовой стружки, 50 г шоколада, 20 г сливочного масла.Способ приготовления:Кокосовую стружку смешать с молоком, подогреть. Залить манную крупу, добавить сахар, варить 2


Хлеб пшеничный с кокосовой стружкой

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Хлеб пшеничный с кокосовой стружкой ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, яйца — 2 шт., сода — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., стружка кокосовая — 4 ст. л., корица — 0,25 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. Яйца соединить со


Пшеничный хлеб с кокосовой стружкой

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Пшеничный хлеб с кокосовой стружкой Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл кефира, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик кокосовой стружки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму кефир, 100 мл


Кекс с земляникой и кокосовой стружкой

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Кекс с земляникой и кокосовой стружкой Ингредиенты: Для теста: 200 г сливочного маргарина, 300 г муки, 3 столовые ложки сахара.Для пропитки: 200 мл земляничного сиропа.Для украшения: 200 г земляники, 200 мл сливок, 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки кокосовой стружки.Способ


Песочные пирожные с кокосовой стружкой

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Песочные пирожные с кокосовой стружкой ИнгредиентыДля теста500 г муки, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, ? чайной ложки корицы, 2 ч. л. маргаринаДля украшения1 ст. л. кокосовой стружкиСпособ приготовленияСмешать муку и сахар, добавить


Миндальные пирожные с кокосовой стружкой

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Миндальные пирожные с кокосовой стружкой ИнгредиентыДля теста200 г маргарина, 300 г муки, 3 ст. л. сахараДля миндальной начинки2 яичных белка, 2 ст. л. сахарной пудры, 125 г рубленого миндаля, 100 г изюма, 70 г варенья из персиков, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. тертой лимонной


Мусс из черносмородинового варенья с кокосовой стружкой

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Мусс из черносмородинового варенья с кокосовой стружкой Ингредиенты 300 г варенья из черной смородины, 100 г замороженной черной смородины, 15 г желатина, 20 г кокосовой стружки. Способ приготовления Варенье залить 300 мл горячей воды, довести до


Мороженое с кокосовой стружкой

Из книги Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба автора Кашин Сергей Павлович

Мороженое с кокосовой стружкой Ингредиенты: 2 ст. ложки рисовой муки; 2 л молока; 10 г кардамона; 130 г сахара; 2 ст. ложки фисташек (молотых); 1 ст. ложка розовой воды; 3 ст. ложки кокосовой стружки. Приготовление: Муку перемешать с 5 столовыми


Рулетики с финиками и кокосовой стружкой

Из книги Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи автора Кашин Сергей Павлович

Рулетики с финиками и кокосовой стружкой Что понадобится: 400 г слоеного теста, 300 г фиников без косточек, 4 ст. л. кокосовой стружки, 100 г белого шоколада, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт на посыпанной мукой рабочей поверхности, разрезать на


Пшеничный хлеб с кокосовой стружкой

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Пшеничный хлеб с кокосовой стружкой Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл кефира, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик кокосовой стружки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму кефир,


Кекс с земляникой и кокосовой стружкой

Из книги Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! автора Серикова Галина Алексеевна

Кекс с земляникой и кокосовой стружкой Ингредиенты:Для теста: 200 г сливочного маргарина, 300 г муки, 3 столовые ложки сахара.Для пропитки: 200 мл земляничного сиропа. Для украшения: 200 г земляники, 200 мл сливок, 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки кокосовой стружки.Способ


Бисквит с кокосовой стружкой

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Бисквит с кокосовой стружкой 200 г муки, 200 г сахара, 150 мл кефира, 50 мл растительного масла, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, сливочное масло, кокосовая стружка, лимонная цедра, корица, соль.В миске яйца смешайте с кефиром и растительным маслом, перемешайте. Добавьте


Творожник манный с кокосовой стружкой

Из книги автора

Творожник манный с кокосовой стружкой Для творожника:? 750 г творога? 155 г сливочного масла? 80 г манной крупы? 4 яйца? 40 г кокосовой стружки? 120 г семян мака? 120 г сахара? 100–120 мл апельсинового сока? Ванилин по вкусуДля украшения:? 250 г хурмыЯичные желтки отделяют от белков,


Сырники с кефиром и кокосовой стружкой

Из книги автора

Сырники с кефиром и кокосовой стружкой ? 150 г творога? 200 мл кефира? 100 г клубники? 2 яйца? 150 г муки? 30 г сахара? 40 мл растительного масла? 50 г сливочного масла? 20 г кокосовой стружки? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуЯйца взбивают с сахаром, солью и содой, добавляют творог,


Хлеб с кокосовой стружкой

Из книги автора

Хлеб с кокосовой стружкой Ингредиенты480 г пшеничной муки высшего сорта, 300 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 5 столовых ложек кокосовой стружки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Способ