Творожник манный с кокосовой стружкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник манный с кокосовой стружкой

Для творожника:

? 750 г творога

? 155 г сливочного масла

? 80 г манной крупы

? 4 яйца

? 40 г кокосовой стружки

? 120 г семян мака

? 120 г сахара

? 100–120 мл апельсинового сока

? Ванилин по вкусу

Для украшения:

? 250 г хурмы

Яичные желтки отделяют от белков, смешивают с протертым сквозь сито творогом, манной крупой, сахаром, 140 г сливочного масла, апельсиновым соком, ванилином и взбивают с помощью блендера до образования однородной массы. Добавляют взбитые отдельно белки.

Полученное тесто делят пополам: в одну часть добавляют семена мака, в другую – кокосовую стружку.

Квадратную или прямоугольную форму смазывают оставшимся сливочным маслом и столовой ложкой выкладывают 2 творожные смеси в шахматном порядке.

Изделие выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С в течение 50 минут, после чего выключают огонь и оставляют еще на 10 минут.

Хурму освобождают от семян, нарезают ломтиками и подают к готовому творожнику.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.