Пирог «Лакомка»

Пирог «Лакомка»

Требуется: 1/2 кг кукурузной муки, 1/3 кг пшеничной муки, 1/2 л молочной сыворотки, 30 г дрожжей, 3 яйца, соль.

Для начинки: по 200 г маринованной кукурузы и крабового мяса, 150 г маринованного горошка, 20 г сливочного масла, головка репчатого лука, соль.

Способ приготовления. Замесив тесто, поместите его в тепло. Маринованные кукурузу и горошек подсушите и перемешайте. Крабовое мясо порежьте на небольшие кубики и добавьте в начинку. Лук мелко порубите и смешайте с начинкой, посолите. Тесто разделите на две равные части, первую раскатайте в виде лепешки и уложите на смазанную сковороду, затем распределите начинку.

Вторую половину теста раскатайте в виде лепешки и положите поверх начинки, края закрепите. В центре пирога ножом сделайте маленький разрез и положите туда сливочное масло. Поверхность пирога смажьте яичным белком и выпекайте в духовке.

Кулинарные хитрости

Если при замешивании теста использовались взбитые белки, то стоит быть осторожным при перемещении блюда с ним. Резкие перемещения могут привести к тому, что выпечка в итоге потеряет свою пышность.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СОУС «ЛАКОМКА»

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

СОУС «ЛАКОМКА» Основной грибной соус разогрейте на медленном огне и заправтье сметаной. Кипятите на медленном огне 10 минут. Этот соус подается в основном к блюдам из нежирного мяса. Соус рекомендуется посыпать нашинкованной зеленью.Вам потребуется:основной грибной соус


«ЛАКОМКА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

«ЛАКОМКА» Требуется: 2 яйца, 70 г воды, 1 ст. л. водки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1–2 ст. л. сахарной пудры.Способ приготовления. Возьмите два яйца и разотрите с 2 ст. л. сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной


«ЛАКОМКА — 3»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ЛАКОМКА — 3» Компоненты:ТЕСТО 1:яйца — 2 шт.сахар — 1 стаканТЕСТО 2:мёд — 2 столовые ложкимаргарин — 125 гр.сода — 1 чайная ложкамука — 3 стаканаКРЕМ:яйцо — 1 шт.молоко — 1 стаканмука — 1 столовая ложкамасло сливочное — 200 гр.Тесто 1: яйца взбить с сахаром.Тесто 2: мёд и маргарин,


Блины «Лакомка»

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блины «Лакомка» Ингредиенты300 г пшеничной муки, 400 г овсяной муки, 500 мл молока, 100 мл сливок, 3 яйца, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 30 г дрожжей, 100 г грецких орехов, 100 г жидкого меда, 100 г горького шоколада, 50 г сахарной пудры, 50 мл растительного масла, соль по


«Лакомка»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Лакомка» Требуется: 1 индейка, 1 кг клюквы, 1 кг сушеных слив, 2 стакана молока, 100 г муки, 100 г топленого масла, 50 г сахара.Способ приготовления. Индейку отварите в подсоленной воде до полуготовности. Выньте, обсушите, сделайте на коже небольшие проколы. Размочите в горячей


«Лакомка»

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

«Лакомка» Требуется: 2 яйца, 70 мл воды, 1 ст. л. водки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1–2 ст. л. сахарной пудры.Способ приготовления. Возьмите два яйца и разотрите с 2 ст. л. сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной


«Лакомка»

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

«Лакомка» 4 ст. ложки варенья из черноплодной рябины, 4 ст. ложки риса, 10 грецких орехов, сахарный песок. Рис перебрать, промыть, отварить в большом количестве воды до полуготовности, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 3–5 мин.Охладить,


Бисквит «Лакомка»

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

Бисквит «Лакомка» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молотого арахиса, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.Для крема: 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки очищенного рубленого арахиса, 1 чайная ложка какао, 100 г сахарной


72. "ЛАКОМКА"

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

72. "ЛАКОМКА" ТЕСТО: 2 ст.л. меда; 1 ч.л. соды; 1 ст. сахара; 0,5 ст. растопленного сл. масла; 2 яйца; 2,5 ст. муки.КРЕМ: 400 г. сметаны; 1 ст. сахара взбить. Мед растопить + соду и как поднимется пена, снять с огня. Постепенно всыпать сахар, масла, яйца, муку, разделить тесто на 4 части, на


«Лакомка»

Из книги Хлебопечка. Лучшие рецепты автора Кашин Сергей Павлович

«Лакомка» Ингредиенты2 яйца, 70 г воды, 1 столовая ложка водки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1–2 столовые ложки сахарной пудры.Способ приготовленияВозьмите 2 яйца и разотрите с 2 столовые ложками сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто.


Бисквит «Лакомка»

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Бисквит «Лакомка» Ингредиенты:Для теста: 6 яиц, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молотого арахиса, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.Для крема: 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки очищенного рубленого арахиса, 1 чайная ложка какао, 100 г сахарной пудры,


Лакомка

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Лакомка Хотите быстро сделать торт к чаю?Возьмите банку сгущенного молока, 1–2 яйца, размешайте, добавьте чуть соли, четверть ложечки питьевой соды и стакан крахмала. Всё перемешайте и выпекайте в духовке или в «чуде» при температуре 150–170°. Крем —


Лакомка

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Лакомка Количество порций – 2 • 150 г ядер грецкого ореха• 2 вареные свеклы• 150 г изюма• 1 зубчик чеснока• 150 г чернослива с косточками• 150 г кураги• 150 г майонеза Подготовка 30 мин. Приготовление 35 мин. 1. Чернослив и курагу мелко нарежьте, ядра грецкого ореха


«Лакомка»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

«Лакомка» Ингредиенты1/2 л молока, 1/2 л воды, 6 столовых ложек овсяных хлопьев «Геркулес», 2 чайные ложки сливочного масла, 2 яблока, 2 столовые ложки изюма, сахар, корица, соль.Способ приготовленияВоду доведите до кипения, добавьте молоко. Сразу же после этого всыпьте овсяные


Винегрет «Лакомка»

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Винегрет «Лакомка» • по 2 соленых огурца, клубня картофеля• по 1 головке репчатого лука, моркови, свекле• 200 г говяжьей печени• 100 мл растительного масла• черный молотый перец• сольПечень сварите в течение 1 ч и остудите. Картофель, свеклу и морковь сварите до


Блины «Лакомка»

Из книги автора

Блины «Лакомка» Ингредиенты300 г пшеничной муки, 400 г овсяной муки, 500 мл молока, 100 мл сливок, 3 яйца, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 30 г дрожжей, 100 г грецких орехов, 100 г меда (жидкого), 100 г горького шоколада, 50 г сахарной пудры, 50 мл растительного масла, соль.Способ