Суп молочный с картофельными клецками

Суп молочный с картофельными клецками

? ингредиенты

700 мл обезжиренного молока, 250 мл воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки сахара.

Для клецок: 3 вареные картофелины, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, молотый мускатный орех, соль по вкусу.

? способ приготовления

1. Приготовить картофельную массу с добавлением масла, муки, яиц, соли. Можно добавить мускатный орех в порошке.

2. Разделать клецки с помощью двух столовых или десертных ложек, погрузить их в горячее молоко, заправленное солью и сахаром, и варить при очень слабом кипении 5–6 минут.

3. При подаче в тарелку положить клецки вместе с молоком, в котором они варились, и залить горячим молоком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.