Варенье из брусники с яблоками

2 кг брусники, 1 кг яблок, 1,5 кг сахарного песка, 1 ст. воды.

1. Перебранные ягоды обдать кипятком, откинуть на дуршлаг.

2. Приготовить сироп, прибавляя в воду сахар небольшими порциями. Положить в него 2–3 гвоздики, 1–2 кусочка корицы и несколько апельсиновых корочек.

3. Добавить бруснику в сироп и варить 20–30 минут, пока не потемнеет.

4. Яблоки очистить от семенников и нарезать дольками.

5. Быстро всыпать их в кипящий сироп.

6. Когда вновь закипит, подержать на огне 5 минут и в горячем виде разложить в стерильные банки.

Примечание. Вместо яблок (или вместе с яблоками) можно добавлять в брусничное варенье морковь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Варенье из брусники Ингредиенты1 кг брусники, 2 кг сахара, 200 мл воды.Способ приготовленияБруснику перебрать, тщательно помыть и затем варить в малом количестве воды в течение 10–15 минут. Размягченные плоды опустить в приготовленный сахарный сироп и варить до готовности.

Варенье из брусники с яблоками Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 6–8 ломтиков. Бруснику варить в сиропе, снимая пенку, довести до готовности. Затем добавить яблоки и продолжать варить, снимая пенку. После переложить в банки и закатать.500 г брусники. 300 г

278. ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОКАМИ Брусника 0,5 кгЯблоки 0,5 кгСахар-песок 7 ? стакановВода 3 стаканаБруснику подготавливают так же, как и для варенья из брусники. Промытые яблоки очищают от кожицы и сердцевины, нарезают небольшими дольками и складывают вместе с брусникой в

Варенье из брусники Ингредиенты:1 кг брусники, 2 кг сахара, 200 мл воды.Бруснику перебрать, тщательно помыть и затем варить в малом количестве воды в течение 10–15 минут. Размягченные плоды опустить в приготовленный сахарный сироп и варить до готовности.Варенье уложить в

Варенье из брусники с яблоками и лимонами 3 кг брусники, щепотка корицы, ваниль, 5 бутонов гвоздики, 1,5 кг яблок, 1,5 кг сахара, 2 лимона.Бруснику варить с сахаром и специями 10 мин, затем процедить и сварить в соку до полуготовности очищенные и нарезанные четвертушками

Варенье из брусники На 1 кг брусники — 1,3–1,5 кг сахара, 1 ст. воды.Ягоды тщательно перебрать, промыть, закладывать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать по 3 минуты. Высыпать на блюдо и охладить. На воде, в которой бланшировали ягоды, сварить сироп. Залить горячим

Варенье из брусники с яблоками На 1 кг брусники — 1 кг яблок, 2,5 ст. воды, 2,5 кг сахара.Ягоды тщательно перебрать, промыть, закладывать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать по 3 минуты. Высыпать на блюдо и охладить. Яблоки (анис или антоновку) нарезать дольками,

Варенье из брусники с яблоками На 1 кг брусники – 1 кг яблок, 2,5 стакана воды, 2,5 кг сахара. Ягоды тщательно перебрать, промыть, закладывать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать по 3 минуты. Высыпать на блюдо и охладить. Яблоки (анис или антоновку) нарезать дольками,

Варенье из брусники с яблоками 2 кг брусники, 1 кг яблок, 1,5 кг сахарного песка, 1 ст. воды.1. Перебранные ягоды обдать кипятком, откинуть на дуршлаг.2. Приготовить сироп, прибавляя в воду сахар небольшими порциями. Положить в него 2–3 гвоздики, 1–2 кусочка корицы

Варенье из брусники 1 кг брусники, 500 г сахара, полстакана воды, кусочек корицы, 3 бутона гвоздики или чайная ложка лимонной цедры.Перебранные и промытые ягоды брусники для удаления горечи опустить на 2–3 минуты в кипящую воду и выложить в варочный тазик. Добавить воду,

Варенье из брусники с яблоками 1 1 кг брусники, 400–500 г яблок, 1,2–1,4 кг сахара.Для варенья берут твердые и кислые яблоки. Готовить так же, как варенье с

Варенье из брусники с яблоками 2 1 кг брусники, 1 кг яблок, 2,5 кг сахара, 2 стакана воды.Ягоды перебрать, вымыть, опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, дать стечь воде. Твердые и кислые яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Приготовить сахарный сироп,

Варенье из брусники с яблоками 2 кг брусники, 1 кг яблок, 1,5 кг сахарного песка, 1 ст. воды. 1. Перебранные ягоды обдать кипятком, откинуть на дуршлаг.2. Приготовить сироп, прибавляя в воду сахар небольшими порциями. Положить в него 2–3 гвоздики, 1–2 кусочка корицы и

Варенье из брусники с яблоками 2 Ягоды тщательно перебрать, промыть, закладывать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать по 3 минуты. Высыпать на блюдо и охладить. Яблоки (анис или антоновку) нарезать дольками, вырезать сердцевину и бланшировать 3 минуты в

Варенье из брусники с яблоками 3 Взять сладкие яблоки, разрезать на 4 части, удалить гнезда, опустить на 2—3 минуты в кипящую воду. Ягоды залить небольшим количеством воды и уварить при помешивании. Когда ягоды пустят сок, положить яблоки. Варить 30—40 минут, разлить в банки.

Варенье из брусники с яблоками На 1 кг брусники – 1 кг яблок, 2,5 кг сахара, 2 стакана воды.Ягоды перебрать, вымыть, обдать кипятком. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Яблоки очистить, порезать на дольки. Приготовить сироп, опустить в кипящий сироп бруснику с яблоками,