Суп из сома с яичным желтком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из сома с яичным желтком

Ингредиенты:

400 г филе сома, 1 клубень картофеля, 3 яичных желтка, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе сома промыть, залить 1,5 л воды и варить 2 минуты. Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкой соломкой, обжарить в сливочном масле 3 минуты, добавить в бульон, посолить, поперчить, добавить взбитые яичные желтки, варить 30 секунд.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.