Телятина с картофелем
Телятина с картофелем
Ингредиенты:
600 г телятины, 400 г замороженного картофеля фри, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Мясо промыть, крупно нарезать, готовить на растительном масле в течение 2 минут. Добавить картофель, посолить, поперчить, готовить 2 минуты. Положить лук, готовить 30–60 секунд.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Телятина с грибами и картофелем
Телятина с грибами и картофелем КомпонентыТелятина – 700 г Шампиньоны отварные – 400 г Картофель – 5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень эстрагона и мяты – по 1 маленькому пучку Масло растительное – 2 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Перец душистый – 10 горошин
Телятина с брокколи, картофелем и шампиньонами
Телятина с брокколи, картофелем и шампиньонами Ингредиенты:300 г телятины, 400 г картофеля, 400 г брокколи, 200 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 100 г сметаны, 2 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный
Телятина
Телятина Лучший теленок, для употребления в пищу, бывает шестинедельный или двухмесячный. Мясо его должно быть сочно и непременно белеть во время жаренья. Оно немного студенисто, сытно, легче переваривается желудком после болезни и полезно в пищу для людей всех
Телятина
Телятина Задняя четверть или окорочок с почкою составляет отличное жаркое; режут его обыкновенно сверху, тонкими, косыми ломтями; но иные хозяйки, зная, что число обедающих особ не так велико, чтобы не все жаркое могло быть истреблено и не желая портить совершенно вида
Телятина с брокколи, картофелем и шампиньонами
Телятина с брокколи, картофелем и шампиньонами Ингредиенты300 г телятины, 400 г картофеля, 400 г брокколи, 200 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 100 г сметаны, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный
Телятина с картофелем
Телятина с картофелем Телятина – 700 г, картофель – 5 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 6 зубчиков, горошек зеленый – 1 банка, паста томатная – 2 ст. л., мука – 2 ст. л., вода – 350 мл, маргарин для обжаривания, специи – по вкусу, сольПромойте и высушите телятину, нарежьте на
Телятина, тушенная с картофелем и тмином
Телятина, тушенная с картофелем и тмином КомпонентыФарш телячий – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Лук-порей – 1 стебель Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Картофель – 500 г Вода – 1,5 стакана Яйцо сырое – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Тмин молотый – 1–2 чайные ложки
Телятина
Телятина Мясо бычка в возрасте до одного года, обладающего бледно-розовым или розовым оттенком, может называться телятиной.В постной телятине меньше 1 % жира, в вырезке – 2,8 %, а вот жирность грудинки доходит до 18,7 %. Поэтому телятина особенно полезна полным детям. В
Телятина с помидорами и картофелем
Телятина с помидорами и картофелем ? ингредиенты1 кг телятины, 2 кг помидоров, 5–6 луковиц, 8 картофелин, 4 зубчика чеснока, 2 ч. ложки кориандра, стручковый перец, кинза, 200 мл воды, соль по вкусу.? способ приготовления1. Мясо нарезать небольшими кусками. Картофель почистить и
Телятина с айвой
Телятина с айвой Телячью грудинку нарубить средними кусочками, как для рагу (с косточками), посолить, поперчить, обжарить в масле до образования золотистой корочки. Затем добавить томатный сок, красный перец, нарезанный соломкой сельдерей, обжаренный в масле лук вместе с
Телятина с молодым картофелем
Телятина с молодым картофелем Ингредиенты:1 кг телятины, 2 луковицы, 500 г молодого картофеля, 100 мл сухого белого вина, 20 мл растительного масла, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Зелень петрушки вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать
Телятина заливная
Телятина заливная Мякоть телятины отделить от костей. Нарубить кости на куски. Мясо зачистить от пленок, посыпать перцем, посолить, выложить на сковороду крупными кусками вместе с костями, добавить лук, морковь, коренья петрушки. Обваренные кости поместить в посуду,
ТЕЛЯТИНА*
ТЕЛЯТИНА* Самую лучшую телятину привозят из Понту аза, Руана, Кана, Монтаржи, Пикардии. Телят разводят и в окрестностях Парижа, их мясом тоже не следует пренебрегать. Телятина, которую едят в Париже, более сочная, чем в других местах. Первой причиной этого превосходства ее