Читайте также
Салат из слабосоленого лосося с морскими гребешками под горчичным соусом
Картофель молодой 200 гСпаржа зеленая 120 гМорские гребешки 240 гСливочное масло 60 гТимьян 5 гЧеснок 5 зубчиковПомидоры черри 80 гСлабосоленый лосось (филе) 320 гМикс салатных листьев 150 гДля горчичного
Спинка лосося со спаржей и соусом «белое вино»
Спинка лосося 600 гСпаржа белая 250 гСпаржа зеленая 250 гОливковое масло 50 млТимьян 8 гЧеснок 2 зубчикаСливочное масло 100 гКресс-салат 15 гСалат фризе 20 гЛаймы 4 шт.Соль, перецДля соусаЛук-шалот 150 гОливковое масло 50 млПерец
Спинка молодого барашка, жаренная на решетке
Ингредиенты:• 500 г баранины,• 30 мл оливкового масла,• 2 веточки мяты,• перец,• соль.Способ приготовления:Кусок мяса промывают, разрезают пополам поперек позвоночника, солят, перчат, сбрызгивают оливковым маслом и жарят на
Салат из лосося с апельсиновым соусом
Филе лосося – 300 г, морковь – 1 шт., капуста пекинская – 300 г, руккола – 1 пучок, апельсин – ? шт., семена кунжута – 1 ст. л., масло кунжутное – 1 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., сахар – ? ст. л., соль и перец по вкусу.Филе лосося
Коктейль «Мартини»
Состав: джин – 40 мл, вермут – 20 мл, померанцевая горькая – 1 ч. ложка.Смешать все ингредиенты. Гарнир – кружок лимона или
Филе лосося с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом и рисовым уксусом «Аомори»
• 200 г филе лосося• 50 г маринованного имбиря• 15 г васаби• 2 стакана сухого риса• кусочки нори, васаби и соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в
Футомаки с филе лосося, креветками и крабовыми палочками под спайси соусом «Кикути»
• 200 г филе лосося• 150 г очищенных креветок• 100–150 г крабовых палочек• 2 стакана сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей рыбы• 1 ч. ложка сыра
Террин из лосося со свежим огурцом и горчичным соусом
Филе лосося – 800 гСливки 33 % – 300 гЯйца – 3 шт.Сливочное масло – 100 гОгурец свежий – 150 гПетрушка – 10 гСоль, перецДля соусаОливковое масло – 100 млГорчица дижонская – 50 гМед – 20 гЛимон – 60 г
45 мин
193 ккалФиле лосося,
КОКТЕЙЛЬ «РОМ С МАРТИНИ»
Требуется: 40 мл рома, 30 мл вермута «Мартини».Способ приготовления. Смешайте ром и сухой вермут «Мартини». Украсьте кружочком лимона. Подавайте
КОКТЕЙЛЬ «ЛЕД С МАРТИНИ»
Требуется: 0,5 л джина, 0,5 л вермута, лимонная цедра, 1 ст. л. лимонного сока, лед.Способ приготовления. Смешайте вермут и джин, добавьте немного лимонной цедры и несколько капель лимонного сока. Взболтайте в шейкере и перелейте в стаканы для мартини.
ФИЛЕ ЛОСОСЯ С СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА
На 4 порции:1 веточка розмарина, лавровый лист,0,5пучка тимьяна, 1 ч. ложка горчичных зерен,0,5 ч. ложки семян аниса, 400 г филе лосося, 100 г шпината, 50 мл бульона из кубиков,1 ст. ложка растительного масла, 150 г сметаны, 2
Стейки из лосося с соусом из дайкона
ПРОДУКТЫ• 400 г филе лосося с кожей• 1 лимон• 1 огурец• 70 г дайкона• 4 ст. ложки соевого соуса• 3 ст. ложки растительного масла• сольПРИГОТОВЛЕНИЕЛимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать
Спинка лосося с овощами и шампиньонами на гриле
Спинка лосося – 600 гЧеснок – 2 зубчикаРозмарин – 5–6 веточекЛимоны – 3 шт.Сладкий перец – 1 шт.Цукини – 1 шт.Спаржа – 100 гКрасный лук – 100 гШампиньоны – 300 гОливковое масло – 150 млАджика – 300 гКервель – 1 пучокСоль, перец
35
Маринованное филе лосося с салатом и горчичным соусом
Филе лосося – 400 гПомидоры черри – 200 гОливковое масло – 100 млТимьян – 5 гЧеснок – 4 зубчикаРуккола – 30 гСалат корн – 30 гСоль, перецДля маринадаСоевый соус – 10 млСок лайма – 10 млКинза – 2 гВода – 40 млПерец черный
«Мартини»
Споры о крепости
Если бы в мире существовал один-единственный коктейль, то им бы наверняка оказался «Мартини». Само название сияет яркими гранями гламура и напоминает о бокале с прямыми сторонами, которые расходятся из единой точки, и еще о плохо проведенном
35 мин
161 ккал