Постный борщ с квашеной капустой, пшеном и фасолью «Жмеринский»
Постный борщ с квашеной капустой, пшеном и фасолью
«Жмеринский»
? 2–3 шт. небольшой свеклы
? 1 стакан квашеной капусты
? 1 шт. моркови
? 2 помидора
? 1 шт. репы
? 2–3 луковицы
? 1/ 2корня петрушки
? 1/ 2корня сельдерея
? 6–8 листочков свекольной ботвы
? 1/ 2стакана белой фасоли
? 1/3 стакана пшена
? 1/ 2стакана муки
? чеснок, любая зелень и соль – по вкусу
Промытую фасоль поварите вместе луком, корнями петрушки, сельдерея и свеклой целиком. Спустя 2030 минут свеклу извлеките, остудите и натрите на крупной терке.
Квашеную капусту отожмите (если капуста кислая, обдайте ее кипятком и отожмите) и положите к фасоли. Добавьте нарезанные помидоры, мелко нашинкованные репу и морковь, нарезанные листочки свекольной ботвы и посолите. Незадолго до готовности добавьте муку, смешанную с третью стакана отвара фасоли и свеклы.
Отдельно сварите пшено, истолките с рубленым чесноком и добавьте в борщ. Подавайте, разложив по тарелкам тертую свеклу и рубленую зелень. По желанию отдельно подайте рассыпчатую гречневую кашу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Борщ с говядиной и квашеной капустой
Борщ с говядиной и квашеной капустой Ингредиенты: 450 г филе нежирной говядины, 400 г квашеной капусты, 3 клубня картофеля, по 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока, по 1 свекле, моркови, болгарскому перцу, лавровому листу, по 1 столовой ложке томатной пасты, растительного
Постный борщ с грибами и стручковой фасолью
Постный борщ с грибами и стручковой фасолью Что понадобится: 2 л воды, 100 г опят, 4 картофелины, ? сырой свеклы, ? отварной свеклы, 1 морковь, 50 г корня сельдерея, 150 г белокочанной капусты, 100 г стручковой фасоли, ? болгарского перца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока,
Борщ вегетарианский с квашеной капустой
Борщ вегетарианский с квашеной капустой КомпонентыКапуста квашеная – 300 г Свекла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец болгарский сладкий – 1 шт. Помидор – 1 шт. Корень сельдерея и петрушки – по 3 шт. Измельченная зелень петрушки, укропа, сельдерея – по 1 столовой
ПОСТНЫЙ БОРЩ С ГРИБАМИ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
ПОСТНЫЙ БОРЩ С ГРИБАМИ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ 15 г сушеных белых грибов 120 г свеклы 100 г квашеной капусты 50 г репчатого лука 70 г моркови 1 ст. ложка муки 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки
Борщ с квашеной капустой в горшочках
Борщ с квашеной капустой в горшочках Компоненты на 3 порцииКапуста квашеная – 250 гСвекла – 1 шт.Морковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Корень сельдерея – 70 гКорень пастернака и петрушки – по 1 шт.Перец сладкий – 1–2 шт.Тыква очищенная – 100 гЗелень кинзы и укропа – по 1
Борщ постный с грибами и квашеной капустой
Борщ постный с грибами и квашеной капустой Ингредиенты:40 г сушеных белых грибов, 4 свеклы, 1 стакан квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, соль, перец, зелень укропа.Способ
Суп с белыми грибами, квашеной капустой, пшеном, картофелем, салом и кореньями «Грибной капустняк»
Суп с белыми грибами, квашеной капустой, пшеном, картофелем, салом и кореньями «Грибной капустняк» ? 6 белых грибов? 50 г сала? 3 стакана квашеной капусты? 6 картофелин? 1 шт. моркови? 3 луковицы? 1 корень петрушки? 1 корень сельдерея? 1 белая часть лука-порея? 2 ст. ложки пшена? 1 ч.
Борщ с фасолью, квашеной капустой, пшеном, свекольной ботвой, корнем сельдерея и петрушки «Жмеринский»
Борщ с фасолью, квашеной капустой, пшеном, свекольной ботвой, корнем сельдерея и петрушки «Жмеринский» ? 1/ 2стакана белой фасоли? 2–3 шт. небольшой свеклы? 1/ 3стакана пшена? 1 стакан квашеной капусты? 2 помидора? 1 шт. репы? 1 шт. моркови? 2–3 луковицы? 1/ 2корня петрушки? 1/ 2корня
Борщ с квашеной капустой «Зима, селянин тріумфує…»
Борщ с квашеной капустой «Зима, селянин тріумфує…» ? 200–250 г квашеной капусты? 2 шт. свеклы? 1–2 шт. моркови? 1–2 луковицы? 1 корень петрушки? 1 ст. ложка томатной пасты или 2 помидора? 1 1/ 2–2 л воды (мясного бульона)? 1 ст. ложка сахара? 1 ст. ложка муки? 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса?
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой ? ингредиенты200 г вареного мяса, 2 крупные свеклы, 200–250 г квашеной капусты, 1–2 моркови, 1 корень петрушки, 1–2 луковицы, 1 ст. ложка томатной пасты или 2 свежих помидора, 2 ст. ложки горчичного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка уксуса,
Суп с квашеной капустой и фасолью
Суп с квашеной капустой и фасолью ? ингредиенты120 г костей для бульона, 55 г мяса, 90 г квашеной капусты, 65 г картофеля, 30 г фасоли, 10 мл оливкового масла, 60 г репчатого лука, 2 г чеснока, лавровый лист, черный перец, 15 г нежирной сметаны, соль, вода.? способ
Борщ с квашеной капустой «Зима, селянин тріумфує»
Борщ с квашеной капустой «Зима, селянин тріумфує» ? 2 шт. свеклы? 200–250 г свежей и квашеной капусты? 1–2 шт. моркови? 1–2 луковицы? 1 корень петрушки? 1 ст. ложка томатной пасты или 2 помидора? 1 /2-2 л мясного бульона или воды? 1 ст. ложка сахара? 1 ст. ложка муки? 1 ст. ложка 3 %-ного
Свинина с квашеной капустой, картофелем, салом и пшеном «Задунайский капустняк»
Свинина с квашеной капустой, картофелем, салом и пшеном «Задунайский капустняк» ?400 г свинины? 50 г сала? 600 г квашеной капусты? 400 г картофеля? 2 луковицы? 2 шт. моркови?2 корня петрушки?2 корня пастернака?2 корня сельдерея?3 ст. ложки пшена?2 ст. ложки сливочного масла?2 лавровых
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой Требуется: 400 г говядины, 300–400 г квашеной капусты, 3–4 картофелины, 1 свекла, 1 луковица, 2 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, лавровый лист, зелень петрушки, укропа, соль, перец.Способ приготовления. Мясо тщательно промойте, выложите