Творожные оладьи с луком и сметаной «Балаклеевские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожные оладьи с луком и сметаной

«Балаклеевские»

? 500 г творога

? 2 желтка

? 1 белок

? 1 луковица

? 3 ч. ложки сахара

? 1/ 2стакана муки

? 125 г сметаны

? 125 г сливочного масла

? соль – по вкусу

Творог протрите через сито или пропустите через мясорубку и разотрите с сахаром и желтками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В творожную массу добавьте просеянную муку, соль, обжаренный лук, часть сметаны и введите взбитый белок.

Полученную массу тщательно перемешайте и, выкладывая ложкой, обжарьте оладьи на сливочном масле с обеих сторон. Если оладьи пристают к сковороде, зачерпнутую ложкой порцию теста посыпайте мукой. Подавайте со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.