Творожные клецки со сметаной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожные клецки со сметаной

Ингредиенты:

500 г творога, 300 г пшеничной муки, 6 яиц, 40 г сливочного масла, 125 г сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито, муку просеять, яйца взбить. Из творога, 200 г муки и половины взбитых яиц замесить тесто, затем его тщательно вымесить, постепенно добавляя оставшиеся муку и яйца. Тесто раскатать жгутом и нарезать в виде клецок.

Клецки опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Вареные клецки откинуть на дуршлаг, обдать кипятком, уложить в посуду с растопленным сливочным маслом.

При подаче к столу творожные клецки полить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.