Блинчики с творогом «Українські налисники»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчики с творогом

«Українські налисники»

Для теста:

? 250 г муки

? 2 стакана молока

? 4–5 ст. ложек сливочного масла

? 2 яйца

? панировочные сухари, растительное масло и соль – по вкусу

Для начинки:

? 100 г творога

? 1 белок

? 2 ч. ложки сахара

Растопленное сливочное масло смешайте с молоком, смешанным с 1 яйцом, всыпьте соль, муку и тщательно взбейте полученное тесто. Смажьте небольшую разогретую сковороду растительным маслом или кусочком сала, вылейте немного теста, быстро распределив его по сковороде, и обжарьте блинчик с одной стороны.

На обжаренную сторону блинчика положите творожную начинку, сверните конвертом и обжарьте на растительном масле. Подавайте со сметаной или вареньем.

Для начинки творог протрите через сито. Белок взбейте с сахаром и смешайте с подготовленным творогом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.