Сельдь под «шубой»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь под «шубой»

Состав: отваренная сельдь — 1–2 шт., вареный картофель — 2–3 шт., репчатый лук — 1 шт., вареная морковь — 1 шт., вареная свекла — 2 шт., нежирная сметана — 4 ст. ложки.

Сельдь очистить от внутренностей, кожи, отделить филе, удалить крупные и мелкие кости. Филе нарезать мелкими кусочками. Лук мелко нарезать, все остальные продукты измельчить на терке. На дно селедочницы положить лук, на него рыбу, затем слоями картофель, морковь, свеклу. Слой свеклы разровнять, залить сметаной. Поставить в холодильник на 2–3 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.