Сливочный суп с огурцами и шпикачками

Сливочный суп с огурцами и шпикачками

Время приготовления 30 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты: 2 сардельки-шпикачки, 1 головка репчатого лука, 2 свежих или соленых огурца, 0,5 стакана белого столового вина, 1 стакан жирных сливок, 2 ст. ложки сливочного масла, гренки из белого хлеба, 1 пучок укропа, 0,5 ч. ложки белого молотого перца, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить и нарезать полукольцами, огурец нарезать ломтиками, сардельку очистить от оболочки и нарезать кружками. В сковороду выложить кубики сливочного масла, сардельки, лук и огурец. Обжаривать все 5 мин на слабом огне и переложить в емкость. Залить вином, теплыми сливками, посолить, поперчить и поставить на среднюю решетку пароварки.

Подавать с измельченным укропом и гренками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сливочный

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Сливочный Требуется: 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сухого белого вина, пучок петрушки, 1,5 стакана сливок, 300 г тертого сыра, красный перец, соль, мускатный орех.Способ приготовления. Очищенный лук нарежьте кубиками и пассеруйте до тех пор, пока они не станут


Сливочный крем

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Сливочный крем 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка, ванильный сахар по вкусу.Сахар залить горячим молоком, поставить на огонь и, не переставая мешать, варить до густоты сметаны, после чего охладить до комнатной температуры и


Соус сливочный

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Соус сливочный Муку размешать со сливками, влить кипящее молоко, поварить 5 минут на слабом огне. Готовый соус посолить. Можно положить мелко нарубленный миндаль.Подать горячим к отварной говядине.? л молока, 100 г сливок, 1? ст. ложки муки, 10 г миндаля,


Сливочный крем

Из книги Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить автора рецептов Сборник

Сливочный крем Воду с сахаром покипятить 5 минут, прибавить ванилин, лимонную цедру, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. В миске растереть желтки, понемногу добавляя сироп. Поставить на слабый огонь и варить, помешивая, 5 —10 минут. Чистой ложкой растереть свежее


Салат из картофеля со шпикачками

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Салат из картофеля со шпикачками Ингредиенты: 750 г картофеля, сваренного в мундире· очищенные 1 огурец и 1 яблоко· 2 шпикачки· 2 кочана цикорного салата· 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука· соль и заправка. Заправка: 200 г тонких полосок бекона · 2 ст. л. растительного


Сливочный сыр

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Сливочный сыр — 2 ли 1? стакана пастеризованного молока— 1/2 стакана закваски— 1–2 ч. ложки соли— 1 кг сметаны — по желаниюПриготовьте закваску, оставив полстакана молока на 12–24 часа при комнатной температуре. Скисшее молоко смешайте с 1 стаканом теплого молока и


Омлет сливочный

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

Омлет сливочный Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 яйца, 0,5 стакана жирных сливок, 4 ст. ложки панировочных сухарей, соль.Способ приготовления:Яйца взбить со сливками, посолить, выложить в емкость, сверху посыпать панировочными сухарями, слегка


Сливочный суп с огурцами и шпикачками

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Сливочный суп с огурцами и шпикачками Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 сардельки-шпикачки, 1 головка репчатого лука, 2 свежих или соленых огурца, 0,5 стакана белого столового вина, 1 стакан жирных сливок, 2 ст. ложки сливочного масла, гренки из белого


Овощной сливочный суп

Из книги 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе автора Кашин Сергей Павлович

Овощной сливочный суп Вам понадобится:? 2,5–3 л воды;? 5 картофелин (нового урожая);? 2 болгарских перца;? 200 г замороженной кукурузы;? 1 большой стебель лука-порея;? 2 стебля сельдерея;? 1 луковица;? 1 морковь;? 300 мл сливок жирностью 30 %;? топленое масло;? 1 лавровый лист;? 1 ч.


Сливочный крем

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Сливочный крем Состав: яйцо – 2 шт., сливки – 100 мл, сахарин, желатин – 2 г, ваниль по вкусу или очень крепкий кофе – 2 ст. л. Взбивают на огне желтки со сливками, прибавляют сахарин, потом распущенный желатин, добавляют по вкусу ваниль или кофе. Выливают в форму,


Гарнир «сливочный»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович


Салат из капусты со шпикачками

Из книги Домашний сыр, творог, кефир и йогурт автора Солнечная Мила

Салат из капусты со шпикачками Требуется:1/2 вилка капусты среднего размера, 300 г вареных шпикачек, 200 г майонеза, горсть грецких орехов, соль, сахар, черный молотый перец, зелень петрушки.Способ приготовленияКапусту ополосните холодной водой, мелко нашинкуйте, переложите


Сладкий сливочный рис

Из книги автора

Сладкий сливочный рис ПРОДУКТЫ• 250 г риса• 200 мл сливок• 3 ст. ложки сливочного масла• 2 ? ст. ложки сахара• цедра 1 апельсинаПРИГОТОВЛЕНИЕАпельсиновую цедру нарезать тонкими полосками. Рис промыть, отварить до полуготовности, откинуть на сито. Когда вода стечет,


«Сливочный вкус»

Из книги автора

«Сливочный вкус» Ингредиенты5 стаканов молока, 2 стакана гречневой крупы, 2/3 стакана сливок, соль.Способ приготовленияПереберите гречневую крупу, высыпьте в кастрюлю и залейте молоком. Варите кашу на слабом огне до загустения. Подогрейте сливки. Влейте сливки в кашу,


Сливочный сыр

Из книги автора

Сливочный сыр Ингредиенты1 кг обезжиренного творога, 1 л молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 5 г питьевой соды, соль.Способ приготовленияМолоко и творог смешать, довести до кипения, варить 10 минут, постоянно помешивая. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный