Запеканка с кальмарами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка с кальмарами

Время приготовления 15 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты: 0,5 кг свежих кальмаров, 6–7 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки белого молотого перца, 1 л воды, соль.

Способ приготовления:

Кальмаров очистить, опустить в кипящую воду, отваривать 3 мин и пропустить через мясорубку. Лук очистить и измельчить. Картофель очистить, вымыть, отварить и смешать с измельченным луком и перцем. Вбить в картофельную смесь яйцо, посолить. Половину кальмаров выложить в емкость, добавить картофельную смесь, сверху — еще один слой кальмаров. Посыпать натертым сыром и панировочными сухарями, поставить на среднюю решетку пароварки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.