Канапе с сардинами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Канапе с сардинами

Смазать сливочным маслом подрумяненные на решетке гренки продолговатой формы длиной 5–6 см и шириной 2 см. Очистить сардины от чешуи; если они крупные, разделить их пополам в длину, удалить позвонок и уложить на гренки. Гарантировать в длину — с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой — белком, тоже протертым через сито. По краям посыпать мелко нарезанной петрушкой. В середину положить кусочек зеленой маслины.

Состав: хлеб — 350 г, сливочное масло — 80 г, сардины — 120 г, яйцо — 1 шт., зелень петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.