Игристые вина
• Prosecco (Просекко), Asti (Асти), Moscato (Москато), Spumante (Спуманте) – чем раньше, тем лучше.
• Cava (Кава) – 1–2 года
• cre?mants (креманы) – 1–2 года
• ординарное шампанское – от 1 года до 5 лет
• престижное шампанское – от 2 до 10 лет