Свиные ножки грилированные

Свиные ножки грилированные

Компоненты

Свиные ножки – 2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло растительное – 1/4 стакана Горчица – 1 столовая ложка Мед – 1 столовая ложка Пиво – 6–7 столовых ложек Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Зелень петрушки, кинзы и укропа – по 1 пучку Соль, черный и белый молотый перец – по вкусу Способ приготовления

Ножки хорошо промыть с помощью твердой щетки, надрезать со всех сторон кожицу, поперчить, посолить, обмазать кашицей чеснока, смазать растительным маслом, надеть на вертел и жарить в гриле до готовности, примерно около 2 часов.

Приготовить смесь из пива, меда, горчицы и оставшегося растительного масла. Этой смесью смазывать ножки во время жарения в гриле. Готовые ножки немного остудить, удалить кости, мякоть выложить на блюдо, обильно посыпать рубленой зеленью. Подавать с острым соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.