Барбекю из кролика, картофеля и лука

Барбекю из кролика, картофеля и лука

Компоненты

Мясо кролика – 1 кг Чеснок – 1 головка Лук репчатый – 1–2 шт. Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Перец красный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо натереть толченым чесноком, обильно поперчить, сбрызнуть лимонным соком, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2–3 часа.

Лук и картофель почистить, нарезать кусочками.

Промаринованное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, смазать растопленным маслом, положить на двойную решетку барбекю. Кусочки лука и картофеля также смазать маслом и положить на решетку к мясу. Жарить блюдо с обеих сторон, часто смазывая маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.