Котлеты рыбные с картофелем

Котлеты рыбные с картофелем

Компоненты

Филе морской рыбы – 500 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яйца сырые – 2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу, очищенный картофель и лук пропустить через мясорубку. В приготовленный фарш добавить яичные желтки, посолить, поперчить и тщательно вымесить до однородной массы. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, смазать их растопленным маслом, уложить на решетку гриля или барбекю и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Во время жарения котлеты часто смазывать маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.