Винегрет

Винегрет

Картофель – 50 г

Квашеная капуста – 1 ст. л.

Свекла – 20 г

Морковь – 20 г

Соленый огурец – 15 г

Яблоко – 30 г

Мелко нарезанный зеленый лук – 1 щепотка

Растительное масло – 1 ст. л.

Раствор соли – 0,25 ч. л.

Свеклу и картофель помыть и отварить (можно на пару), после чего остудить, очистить и натереть на крупной терке. Огурец, яблоко и очищенную морковь обдать кипятком и измельчить аналогичным образом. Квашеную капусту отжать, а если она очень кислая, ее надо хорошо промыть.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить раствор соли и измельченный лук, заправить растительным маслом и перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.