Летний винегрет

Летний винегрет

Картофель – 50 г

Помидор – 30 г

Огурец – 20 г

Свекла – 20 г

Морковь – 20 г

Репа – 15 г

Яблоко – 30 г

Сметана – 1 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 0,25

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Свеклу и картофель помыть, отварить (можно на пару), очистить и натереть на крупной терке. Морковь и репу помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и растительное масло и тушить, накрыв крышкой, до готовности, после чего остудить. Огурец, помидор и яблоко помыть и обдать кипятком, после чего огурец и яблоко натереть на крупной терке, а помидор мелко нарезать.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить раствор соли, сметану и сбрызнуть лимонным соком, после чего хорошо перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.