Утка с яблоками и фаршем

Утка – 1 тушка

Мясной фарш – 200 г

Яблоки – 2 штуки

Репчатый лук – 1 штука

Куриное яйцо – 1 штука

Зелень петрушки – 1 пучок

Панировочные сухари – 2 столовые ложки

Сливочное масло – 3 столовые ложки

Соль, майоран, лимонный сок, специи по вкусу

1. Утку выпотрошить, промыть, тщательно натереть специями и лимонным соком.

2. Зелень петрушки помыть и нарубить.

3. Лук очистить, измельчить, соединить с петрушкой и обжарить в разогретом сливочном масле.

4. Фарш соединить с яйцом, луком и петрушкой, добавить сухари и майоран, посолить по вкусу.

5. У яблок удалить семена и сердцевины, мякоть нарезать тонкими ломтиками.

6. Брюшко утки наполнить яблоками и фаршем, зашить тонкими нитками, положить на смазанный сливочным маслом противень, смазать специями и солью и завернуть в фольгу.

7. Запекать утку в течение 75 минут в умеренно разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Утка с яблоками и брусникой 1 утка (2,5–3 кг), 5–6 крупных яблок, 200 г моченой брусники, 3–5 ст. ложек меда, 1/4 стакана растительного масла, соль, черный и красный молотый перец — по вкусу.1. Утку тщательно вымыть, обсушить, натереть снаружи и внутри солью и молотым перцем.2. Мед

Утка с яблоками 1 кг утки, 500 г яблок, 100 г сливочного масла, черный молотый перец, соль – по вкусу. Подготовленную утку нафаршировать очищенными и мелко нарезанными яблоками, зашить, посолить, поперчить, положить в гусятницу, полить сливочным маслом и запечь в

Утка с яблоками КомпонентыУтка – 800 г Яблоки антоновские крупные – 4–5 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Кориандр молотый – 1 чайная ложка Вода – 1 стакан Мука пшеничная – 1 столовая ложка Зелень сельдерея – 1 пучок Соль и перец

Утка с яблоками и изюмом ИнгредиентыТушка утки, 2–3 кислых яблока, 100 г изюма, 100 г ядер грецких орехов, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины, нарезать

Утка с яблоками и апельсинами 1,5 кг мяса утки5—6 антоновских яблок2 апельсина50 г сливочного масла сольПодготовленную тушку утки натрите изнутри солью и нафаршируйте дольками антоновских яблок, очищенных от кожицы и семян, отверстие зашейте нитками. Уложите утку на

Утка с яблоками и изюмом ИнгредиентыТушка утки, 2–3 кислых яблока, 100 г изюма, 100 г ядер грецких орехов, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления Яблоки вымыть, удалить сердцевины, нарезать

Утка с яблоками и сухофруктами ИнгредиентыТушка утки, 2–3 яблока, 2 луковицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить

Утка с яблоками ИнгредиентыТушка утки – 1 шт.Яблоки антоновские – 1–1,5 кгМасло топленое – 50 гЛимон – 1 шт.Зелень петрушки или укропа – 20 гСпособ приготовленияЯблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками, начинить ими тушку и зашить отверстие нитками.

Утка с яблоками Ингредиенты:1 утка, 1 кг яблок, 2 ст. л. масла, соль.Способ приготовления:Подготовленную утку нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшине зашить ниткой. Натереть солью.В таком виде утку положить спинкой на

Утка с яблоками Утка – 1 шт., яблоки – 7 шт., масло растительное – 2 ч. л., вода – 2 ст. л., черный молотый перец, соль – по вкусу Для маринада: Красный виноградный уксус – 50 г, красное сухое вино – 50 гПосле того, как вы помоете утку предварительно замаринуйте ее на несколько

Утка с яблоками Ингредиенты:Тушка утки, 4 яблока, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 чайная ложка пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Яблоки вымыть, разрезать на четверти, удалить

Курица, фаршированная мясным фаршем и яблоками Курица – 1–11/2 кгЛимонный сок – 100 млСливочное масло для обмазки – 2 столовые ложкиСоль, молотый красный перец и другие специи по вкусуДля начинкиМясной фарш – 200 гКуриное яйцо – 1 штукаРепчатый лук – 1 штукаЯблоки – 2

Утка с яблоками Время приготовления: 2 ч 10 минКоличество порций: 3 — 4Ингредиенты: 1 утка, 1 кг яблок, 2 ст. ложки масла, соль по вкусу.ПриготовлениеПодготовленную утку нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшине зашить

Утка, запеченная с яблоками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:утка потрошеная – 1 тушкаяблоки средних размеров – 6 шт.каррисольперецмускатный орех молотыйзеленьСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Утку обработать, удаляя остатки пеньков от перьев, при необходимости опалить и промыть. Натереть

УТКА С ЯБЛОКАМИ Требуется: 1 утка, 500 г яблок, 50 г топленого масла, 1 ст. л. уксуса, 2 ч. л. аджики, соль, перец.Способ приготовления. Приготовьте соус из смеси топленого масла, уксуса, аджики, соли и перца. Утку положите на смазанный маслом противень, натрите приготовленным