Блюда из печени птицы

Щи с куриной печенью

Куриная печень – 400 г

Савойская капуста – 250 г

Вода – 7 стаканов

Репчатый лук – 2 штуки

Морковь – 1 штука

Растительное масло – 1 столовая ложка

Соль, зелень укропа и петрушки, зеленый лук по вкусу

1. Морковь и лук очистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета в разогретом растительном масле.

2. Печень помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

3. Капусту нашинковать и опустить в суп вместе с морковью и луком. Варить в течение 3 минут.

4. Перед подачей на стол щи посыпать измельченными петрушкой, укропом и зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Блюда из птицы Курица с овощами Ингредиенты: 200 г куриного филе, 2 помидора, по 1 среднему кабачку, головке репчатого лука, морковке, соленому огурцу, пучку зелени, растительное масло, соль, вода.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Помидоры обдайте кипятком,

Блюда из птицы Запеченная птица с луком, апельсинами, чесноком, белым вином, тимьяном и розмарином «От месье Жерара»? 1 тушка курицы, утки или гуся (около 1 кг 500 г)? 2–3 ст. ложки меда? 1 апельсин? 1 крупная луковица? 1 головка чеснока? 1 стакан сухого белого вина? 1 пучок тимьяна? 2

Блюда из птицы Куриные биточки в тесте Курица (мякоть) – 500 гБулка – 100 гМолоко – ? стаканаМасло сливочное – 60 гМасло растительное, сольТесто:яйца – 2 шт.мука – 60 гмолоко, сольТесто: яичные желтки растереть с молоком и мукой, добавить взбитые белки, соль, аккуратно

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 12 крупных крылышек, 180 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 1 ст. л. острой паприки, 1 ст. л. молотого тмина, 1 ст. л. молотой куркумы, 1 ст. л. молотого кориандра, 1 ст. л. тертой лимонной цедры, 2 ч. л. порошка чили, 2 ч. л.

Блюда из птицы Лаванги из курицыКурица – 500–600 г, сметана или майонез – 1 стакан, рис – 1/2 стакана, орехи грецкие очищенные – 1 стакан, кишмиш (изюм без косточек) и зерна граната – по 1/2 стакана, соль и молотый черный перец по вкусу. Курицу потрошат и тщательно моют внутри и

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ «Быстрая птичка»4 куриные грудки, 2 яйца, 3–4 ст. ложки муки, соевый соус, смесь пряностей для курицы, растительное масло.Из муки, соевого соуса, яиц и пряностей приготовить кляр.Куриные грудки нарезать полосками, обмакнуть в кляр и быстро обжарить в горячем

Блюда из птицы Курица тушеная с бамией На 125 г курицы: 25 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 100 г бамии, 200 г помидоров, 15 г лимона; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Подготовленную тушку курицы отварить и разрезать на куски, бульон процедить. Куски курицы положить в

Блюда из птицы Вкусные праздничные блюда можно приготовить из мяса домашней птицы, которое содержит все необходимые человеческому организму белки и при этом усваивается легче, чем говядина, баранина или свинина. Для семейного праздника прекрасно подойдут запеченные

Блюда из птицы Шашлык из курицы с абрикосами и чесноком Ингредиенты:Мясо курицы — 2 кгРепчатый лук — 7 шт.Чеснок — 6 зубчиковАбрикосы без косточек — 250 гОливковое масло — 50 млТоматный соус — 100 млЗелень укропа — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ

Из печени птицы Обработанную гусиную или индюшиную печень нарезать на кусочки и ошпарить кипятком. Нанизать на шпажки или шампуры вперемежку с ломтиками свиной копченой грудинки и предварительно обжаренными шляпками свежих шампиньонов. Посыпать шашлыки солью, молотым

Салат из мяса птицы и печени цыплят с грушами Тушки 2 цыплят, печенка 2 цыплят, жир, 1 ст. ложка масла, 6 крупных очищенных груш, сок 2 лимонов, листовой салат, измельченный сладкий красный перец, зелень петрушки. Для заправки:1/2 стакана сметаны, 1/2 ч.

Шашлык из печени птицы Обработанную гусиную или индюшиную печень нарезать на кусочки и ошпарить кипятком. Нанизать на шпажки или шампуры вперемежку с ломтиками свиной копченой грудинки и предварительно обжаренными шляпками свежих шампиньонов. Посыпать шашлыки солью,

Блюда из птицы Фазан по-шведскиСостав: фазан – 1 шт., сливочное масло – 200 г, лук – 30 г, морковь – 30 г, мука – 50 г, молоко – 400 г, вода – 400 г, рис – 300 г, соль, перец, зелень, лавровый лист, гарнир.Подготовленного фазана посолить, смазать маслом, положить в кастрюлю и протушить

Блюда из птицы Практически все диетологи рекомендуют блюда из птицы, поскольку они полезны и некалорийны. Мясо курицы, индейки и утки по своим питательным качествам не уступает говядине или свинине, но при этом оно содержит значительно меньше холестерина и жиров (если,

Блюда из птицы В этом разделе мне уже практически нечего добавить после того, что я сказала в предыдущих главах. Конечно, птица считается не такой тяжелой, как мясо, но ее употребление также не рекомендуется каждый