Сдобные кексы «Обезьяний хлеб»

Сдобные кексы «Обезьяний хлеб»

Ингредиенты:

Для теста: 350–400 г муки, 200 мл молока, 2 1/2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки топленого сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 1 пакетик ванилина.

Для пропитки: 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 1/2 столовой ложки корицы.

Способ приготовления: Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте в него растопленное сливочное масло, сахар, соль и ванилин, тщательно перемешайте. Затем постепенно введите в эту смесь муку и замесите мягкое тесто.

Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, дно и бока присыпьте сахаром и корицей. От подошедшего теста отрывайте небольшие куски и обмакивайте в растопленное сливочное масло, а затем в смесь сахара и корицы. Выложите шарики в чашу мультиварки. Закройте крышку и включите режим «Подогрев» на 5–10 минут. Затем оставьте тесто подходить еще 30 минут. После чего включите режим «Выпечка» и выпекайте кексы в течение 50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.