Читайте также
Пельмени рыбные
КомпонентыФиле рыбы – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Мука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода – 0,25 стакана Бульон рыбный, овощной или куриный – 1,5–2 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияМуку
Пельмени рыбные с мясом и зеленым луком
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Масло растительное – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаФиле речной рыбы – 400 г Свинина – 200 г Лук зеленый – 150 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Пельмени рыбные
КомпонентыФиле рыбы – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Мука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода – 0,25 стакана Бульон рыбный, овощной или куриный – 1,5–2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМуку просеять, высыпать
Пельмени рыбные с мясом и зеленым луком
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Масло растительное – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаФиле речной рыбы – 400 г Свинина постная – 200 г Лук зеленый – 150 г Соль – по вкусуСпособ
Пельмени рыбные
КомпонентыФиле рыбы – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Мука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода – 0,25 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияМуку просеять и высыпать холмиком на доску, всередине
Пельмени рыбные с мясом и зеленью
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуДля фаршаФиле рыбное – 400 г Свинина – 200 г Лук зеленый – 150 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияИз
Рыбные пельмени с белыми грибами
? 400 г филе минтая? 300 г пресного теста? 100 г сушеных белых грибов? 2 головки репчатого лука? 2 ст. л. растительного масла? черный молотый перец? сольГрибы тщательно промойте и замочите на 2 ч, отварите в этой же воде, откиньте на дуршлаг и мелко
Морковь с зелеными помидорами
Состав: морковь – 4–5 шт., зеленые помидоры – 5 шт., лук – 2 шт., чеснок, растительное масло – 3 ст. л., соль, перец, петрушка.На дно кастрюли положить мелко нарезанные репчатый лук и зелень петрушки, нарезанные кружочками морковь и зеленые
Пельмени рыбные с грибами
Взять тридцать штук сушеных грибов, вымыть их в трех водах и варить до тех пор, пока совершенно не размокнут; тогда выложить их на сито, чтоб вода стекла, протереть каждый гриб, порезать мелко и изжарить в масле, прибавив туда третью часть от грибов
Рыбные пельмени
ПРОДУКТЫ• 500 г пшеничной муки высшего сорта• 75 г жирной свинины• 30 мл душистого растительного масла• 500 г мяса макрели (скумбрии)• 150 г молодого лука-порея• 25 г глутамата натрия• 25 г арахисового масла• сольПРИГОТОВЛЕНИЕМелко нарубить
Глава 7. Рыбные пельмени
Из палтуса
Требуется: 500 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: 600 г филе палтуса, луковица, 2 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Муку насыпьте на стол горкой, сделайте в ней углубление, введите соль, яйцо, воду. Замесите, выдержите 30
Рыбные пельмени в супе
Требуется: 500 г рыбы, морковь, корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, луковица, 2 лавровых листа, 80 г перловой крупы, 2 ст. л. сливочного масла, 25 рыбных пельменей, 1/2 стакана сметаны, соль.Способ приготовления. Нашинкуйте морковь, лук обжарьте до
Рыбные пельмени в супе-пюре
Требуется: 20—30 рыбных пельменей, 1200 г рыбы, корень петрушки, сельдерей, репчатый лук, лавровый лист, 3 горошины черного перца, по 2 ст. л. сливочного масла и муки, 1/2 стакана сливок или молока.Способ приготовления. Разделайте и отварите рыбу,
Рыбные пельмени, жаренные в сметане
Требуется: 25—30 рыбных пельменей, 2 яйца, 3 ст. л. молотых сухарей, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. маргарина, 100 г сметаны, соль, зелень.Способ приготовления. Сварите пельмени, но не до готовности, а чтобы они были чуть-чуть мягче. Слегка
Рыбные пельмени в сметанном соусе
Требуется: 25—30 рыбных пельменей, луковица, 150 г сметаны, 2 ст. л. молотых сухарей, 2 лавровых листа, 5 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. рыбного бульона, соль, зелень петрушки и укропа.Способ приготовления. Сварите пельмени не до готовности, а
Рыбные пельмени с рыбным винегретом
Требуется: 300 г рыбы, 250 г картофеля, по 50 г свеклы и моркови, 100 г огурцов, 150 г майонеза, 10—15 рыбных пельменей, соль, перец, зелень.Способ приготовления. Рыбу отварите в подсоленной воде с перцем и приправами. Охладите. Сварите картофель в