Запеканка-ассорти

Запеканка-ассорти

Ингредиенты:

4 помидора, 2 стручка болгарского перца, 2 цукини (небольших), 2 луковицы, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сыра (любого), 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль.

Способ приготовления:

Помидоры и цукини вымыть, нарезать кружочками.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кружочками.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить и спассеровать в растительном масле вместе с луком.

Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

В форму уложить слоями цукини, болгарский перец, лук, чеснок и помидоры, посолить и запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Посыпать сыром и запекать еще 5 минут при том же режиме. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.