Пирог «Сюрприз»

Пирог «Сюрприз»

200 г сливочного масла, 5 стаканов муки, 3 яйца, 1,5 стакана сахарной пудры, 1 пакетик разрыхлителя, ваниль, 500 г мармелада.

Замесить тесто из перечисленных компонентов (кроме мармелада), обернуть его фольгой и положить в холодильник. Охлажденное тесто разделить на 2 части. Накрошить половину теста на противень, застеленный пергаментом, намазать мармеладом и сверху накрыть второй половиной раскрошенного теста. Выпекать 40 мин при температуре 220 °C. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.