Читайте также
Супы из рыбы и морепродуктов
Рыбная шорба
Ингредиенты
500 г филе морской рыбы, 100 г вермишели, 5 столовых ложек оливкового масла, 4–5 клубней картофеля, 4 помидора, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть,
Блюда из рыбы и морепродуктов
Кускус с треской
Ингредиенты
500 г крупы кускус, 1 кг филе трески, 500 г кабачков, 50 г сливочного масла, 5 столовых ложек растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 2–3 лавровых листа, 1 столовая ложка аджики, 1 пучок зелени
Блюда из рыбы и морепродуктов
Уха наваристая
Ингредиенты: 600 г. мелкой рыбы (окуней и ершей), 0,5 кг. филе крупной рыбы (сига или налима), 50 г. паюсной икры, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 корень пастернака, 100 мл шампанского или белого вина, зелень укропа,
Блюда из рыбы и морепродуктов
Японцы приготовляют рыбу самыми различными способами: «якимоно» (рыба, поджаренная на решетке), «нимоно» (отварная рыба), «мусимоно» (рыба, томленая на пару), «агемоно» (рыба, жареная на сковороде), «сасими» (сырая рыба, нарезанная ломтиками),
Супы из рыбы и морепродуктов
Рыбный суп с картофелем и морковьюИнгредиенты 1 л рыбного бульона, 150 г филе вареной рыбы, 2 клубня картофеля, 2 моркови, лавровый лист, соль.Способ приготовления Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон влить в чашу,
Блюда из рыбы и морепродуктов
Филе минтая с картофелемИнгредиенты 400 г филе минтая, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 150 г сыра, 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления Филе промыть, крупно нарезать.
Салаты из рыбы и морепродуктов
Рыбный салат по-прибалтийски
* Морская рыба – 1 кг * Репчатый лук – 8–10 шт. * Морковь – 5 шт. (среднего размера) * Копченый сыр – 150 г * Растительное масло – 100 мл * Майонез – 200 г * Соль, черный свежемолотый перец по вкусу.
Рыбу запекать в фольге
Блюда из рыбы и морепродуктов
Шашлык из речной рыбы с молоком
Ингредиенты:Филе сома — 500 гФиле щуки — 500 гФиле налима — 500 гСметана — 250 гМолоко — 300 млБазилик — 0,5 пучкаЗелень укропа и петрушки — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы
Салаты из рыбы и морепродуктов
Из рыбы с рисом• 200 г рыбы, 2 ст. ложки риса, 3 головки репчатого лука, 150 г зеленого cалата, 3 яйца, 5 ст. ложек майонеза, соль, специи. Филе отварить и нарезать ровными кусочками. Лук нарезать кольцами и залить кипятком, чтобы не было горечи. Через
Блюда из рыбы и морепродуктов
Кальмары с картофелем и чечевицей
500 г кальмаров (очищенных), 2–3 картофелины, 1 мультистакан чечевицы, ? мультистакана томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, специи (любые), вода, соль.Налейте в
Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов
Пицца
Пицца со шпротами, корейской морковью и маслинами
Ингредиенты:1 основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г корейской моркови, 2 помидора, 50 г маслин (без косточек), 2 ст. л. томатного соуса, 1/2 пучка кинзы, перец.Способ
2. Украшение блюд из мяса
Гвоздем обеда, конечно, является основное блюдо. Как правило, это мясо. К этому блюду предъявляются повышенные требования. Ведь каким бы вкусным оно ни было, его вид не вызовет аппетита и весь праздник может пойти насмарку, если оно подается
4. Украшение блюд из овощей
Блюда из овощей могут быть как отдельным блюдом, так и дополнением к мясным или рыбным