Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов

Шашлык из речной рыбы с молоком

Ингредиенты:

Филе сома — 500 г

Филе щуки — 500 г

Филе налима — 500 г

Сметана — 250 г

Молоко — 300 мл

Базилик — 0,5 пучка

Зелень укропа и петрушки — 1 пучок

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень, залейте молоком, перемешайте и держите в прохладном месте 2 часа.

Маринованную рыбу нанижите на шампуры и жарьте над углями. Готовый шашлык подайте на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.