Голубцы свекольные с мясом

Голубцы свекольные с мясом

Компоненты

Листья свекольные – 200 г Фарш мясной – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Лук и морковь почистить, мелко нарезать и все вместе обжарить в растительном в масле.

Мясной фарш смешать с жареными овощами и мелко порубленным чесноком, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

Свекольные листья промыть, срезать толстые черешки, обдать кипятком и остудить.

На середину подготовленных свекольных листьев уложить порциями фарш, свернуть конвертиками, сложить в чашу пароварки, залить сметаной, добавить немного горячей воды так, чтобы голубцы были слегка покрыты жидкостью. Включить пароварку и готовить голубцы на пару примерно около 40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.