28 марта

28 марта

Завтрак

КУКУРУЗНОЕ ПИРОЖНОЕ

1 стакан кукурузных хлопьев, 1 стакан молотых орехов, 1/2 стакана меда, 4 яичных белка, 50 г сливочного масла.

Взбить белки, смешать с хлопьями, орехами, медом и маслом. Выпекать на смазанном маслом противне 20 минут, выложив тонким слоем.

КОФЕ

Второй завтрак

Нарезать небольшими ломтиками белый хлеб, брынзу, порубить зелень, выложить на смазанную маслом сковороду, залить яичными желтками и зажарить.

Обед

СУП ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ

2 пучка петрушки, 1 головка репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 6 стаканов воды, 2 помидора, 100 г брынзы, 3 вареных яйца.

Нашинкованный лук тушить в масле до мягкости, добавить муку. В конце тушения добавить рубленую зелень петрушки, посолить, перемешать и развести водой, добавить очищенные и нарезанные помидоры, довести до кипения, добавить измельченную брынзу, варить еще 20 минут и снять с огня. Подавать с разрезанными пополам яйцами.

САЛАТ «СПАС»

4 помидора, 3 яблока, 4 ст. л. сметаны.

Мелко нарезать помидоры и яблоки. Заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

КАША ПЕРЛОВАЯ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

300 г перловой крупы, 400 мл молока, 600 мл воды, 100 г грудинки или копченой корейки.

В кипящую воду всыпать крупу и варить до полуготовности. Слить излишек воды, налить горячее молоко, перемешать, поставить в духовку и упаривать до готовности. Грудинку мелко нарезать и обжарить. При подаче кашу полить вытопившимся жиром с кусочками грудинки.

МОЛОКО

Ужин

ЯЙЦА ПО-ВОСТОЧНОМУ

2 головки репчатого лука, 1/2 кг помидоров, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г тертого сыра, зелень.

Лук нарезать кружками и поджарить на масле, добавить очищенные и порезанные помидоры и варить 10 минут. Посыпать рубленой зеленью и выложить в смазанную маслом форму. Залить яйцами, посыпать сыром и запекать, следя за тем, чтобы желток оставался мягким.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Завтрак в школу

Сок, вафли, апельсин.

Что купить на завтра

Вареная колбаса – 300 г, зеленый горошек – 1 банка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.