Читайте также
Цыпленок, запеченный в сметане
КомпонентыЦыпленок – 800 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Сметана – 0,5 стакана Корица молотая – 2 чайные ложки Паприка молотая – 1 чайная ложка Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка разрезать по спинке вдоль на 2
Сазан, запеченный в сметане
КомпонентыСазан – 600 г Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать на порционные куски, посолить и сложить в смазанный маслом сотейник.В сметану добавить немного сахара,
Лосось, запеченный с грибами в сметане
КомпонентыЛосось – 500 г Грибы белые отварные – 100 г Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Масло растительное – 5 столовых ложек Масло топленое – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки
Картофель в сметане
КомпонентыКартофель – 6 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода – 0,3 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияОчищенный картофель нарезать ломтиками. В кастрюлю мультиварки положить масло, затем
Картофель, запеченный в сметане
Картофель отварить, очистить, нарезать ломтиками и подрумянить в масле. Затем залить сметаной, размешанной с яйцами, подрумянить в духовке и подать, посыпав рубленой зеленью.10–12 картофелин, 3 ст. ложки масла, 1 стакан сметаны, 2 яйца, укроп,
Лук-шалот, запеченный в сметане
Лук поджарить в масле, залить сметаной, размешанной с яйцами, и подрумянить в духовке. Подавая к столу, посыпать рубленым
Судак, запеченный в сметане
150 г филе судака, 30 г муки (для панировки), 150 г картофеля, 50 г репчатого лука, 10 г растительного масла для жарки, 100 г сметаны, соль, перец. Мякоть судака посолить, поперчить, панировать в муке и обжарить на сковороде в масле. Сверху посыпать
Запеченный минтай в сметане
800 г филе минтая, 300 г сметаны, 20 г сливочного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа или петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 50 мл воды, приправа «Хмели-сунели», соль.Нарежьте рыбное филе кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкой
Рубец, запеченный в сметане
КомпонентыГовяжий рубец – 600 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 70 гМука пшеничная – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияОчищенный и промытый рубец отварить
Карп, запеченный в сметане
1 кг рыбы, 4 картофелины, 2–3 столовые ложки растительного масла, ? стакана сметаны или майонеза, 1 стакан тертого сыра, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, молотый черный перец,
Сельдерей, запеченный в сметане
• средний корнеплод сельдерея
• сметана – 1 стакан
• муки – 2 ст. л.
• твердого сыра – 50 г
• сливочного масла – 10–15 г
• соль по вкусу
Корнеплод надо хорошо промыть, очистить от кожицы, нарезать соломкой, как картошку для жарки.
Кролик, запеченный в сметане
КомпонентыМясо кролика – 700 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Сметана нежирная – 1,5 стакана Уксус яблочный – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 0,25 стакана Масло растительное – 4 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по
Картофель, запеченный в сметане
Картофель, масло, сметана, 2 яйца, укроп, петрушка.
Отварить картофель, очистить, нарезать ломтями, обжарить румяно в масле. Залить 1/2 стакана сметаны, разболтанной с двумя яйцами. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Подавая, посыпать
ЯЗЫК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАНЕ
Требуется: 500 г языка, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного (или растительного) масла, 2 ст. л. томатной пасты, 100 г сметаны, соль, перец.Способ приготовления. Обдайте язык кипятком, на несколько секунд опустите в холодную воду, снимите с него